凈化空調(diào)系統(tǒng)能夠做到控制實驗室內(nèi)溫度、塵埃、、有害氣體的濃度和氣流分布，保證室內(nèi)人員所需新風量和室內(nèi)合理的氣流流向，并能維持整個食品微生物實驗室合適的梯度壓力和定向流動，實現(xiàn)“無菌環(huán)境保障體系”的目的，減少實驗全過程中一切潛在的感染危險。

微生物實驗室是指進行微生物研究的場所。根據(jù)微生物實驗室的要求和使用要求，要不同于一般的實驗室工程或凈化工程。主要應用于微生物學、生物醫(yī)學、生物化學、動物實驗、基因重組以及生物制品等研究使用的實驗室統(tǒng)稱生物實驗室。

無菌間使用要求：

1、無菌間通向外面的窗戶應為雙層玻璃，并要密封，不得隨意打開，并設有與無菌間大小相應的緩沖間及推拉門，另設有0.5-0.7平方米的小窗，以備進入無菌間后傳遞物品。

2、無菌間內(nèi)應保持清潔，工作后用2%-3%煤酚皂溶液，擦拭工作臺面，不得存放與實驗無關(guān)的物品。

3、無菌間使用前后應將門關(guān)緊，打開紫外燈，如采用室內(nèi)懸吊紫外燈時，需30W紫外燈，距離在1.0m處，照射時間不少于30min，使用紫外燈，應注意不得直接在紫外線下操作，也可以用霧化過氧化氫設備，法國歐菲姆設備實用，便捷。

4、處理和接種食品標本時，進入無菌間操作，不得隨意出入，如需要傳遞物品，可通過小窗傳遞。

5、在無菌間內(nèi)如需要安裝空調(diào)時，則應有過濾裝置。

通風空調(diào)系統(tǒng)為直排系統(tǒng)，不得采用部分回風系統(tǒng)。實驗室的進風應經(jīng)初、中、三級過濾。

實驗室的排風必須經(jīng)過濾或加其他方法處理后，以不低于12m/s的速度直接向空中排放。該排風口應遠離系統(tǒng)進風口位置。處理后的排風也可排入建筑物的排風管道，但不得被送回到該建筑物的任何部位。