蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋“行星攪拌炒鍋-全自動(dòng)行星炒鍋”詳細(xì)介紹

相信大家提起美食都是垂涎三尺，特別是麻辣鮮香的火鍋，在冬日里驅(qū)除嚴(yán)寒的美食。那今天給大家介紹的是美味火鍋的火鍋底料加工方式，首先要炒鍋底，即把干辣椒、菜油燒熱，然后放入牛油和郫縣豆瓣炒制，炒制過(guò)程需加入其它配料調(diào)味，色香味俱全，即可出鍋。行星攪拌炒鍋可以實(shí)現(xiàn)中小型規(guī)模的火鍋底料加工?；疱伈粌H是湖南、四川一帶喜歡的美食，越來(lái)越深受各個(gè)地區(qū)人群的喜愛(ài)，火鍋底料的加工是一道致富的好行業(yè)，火鍋底料加工選擇全自動(dòng)行星炒鍋。

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋行星攪拌炒鍋性能特點(diǎn)：

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋產(chǎn)品性能特點(diǎn)

1.本產(chǎn)品鍋體采用國(guó)際知名品牌“宜興北海”產(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。

2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

3.使用的傳動(dòng)裝配與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。

4.該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

5.采用變頻器調(diào)節(jié)攪拌速度，根據(jù)物料的粘稠度適當(dāng)調(diào)節(jié)攪拌速度易于操作。

6.電磁加熱鍋的好處：電磁炒鍋的加熱效率在98%以上，因而在生產(chǎn)過(guò)程能更有力的節(jié)省費(fèi)用，并且控溫度為+5℃。噪聲級(jí)別為40分貝左右，性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它產(chǎn)品。電磁爐機(jī)芯操作簡(jiǎn)單，顯示明了，可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機(jī)芯五檔位的功率輸出，還可以選擇不同的顯示界面，為你真正實(shí)現(xiàn)人機(jī)一體化。

7.電氣控制：程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門(mén)子品牌，主要包括人機(jī)界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國(guó)內(nèi)知名品牌，并且控制電路選擇隔離變器隔離，更好的防止設(shè)備漏電對(duì)人體造成傷害，更有效的防止人體觸電！

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程全部由德國(guó)西門(mén)子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國(guó)西門(mén)子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。