蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋“行星攪拌炒鍋-全自動行星炒鍋”詳細介紹

相信大家提起美食都是垂涎三尺，特別是麻辣鮮香的火鍋，在冬日里驅除嚴寒的美食。那今天給大家介紹的是美味火鍋的火鍋底料加工方式，首先要炒鍋底，即把干辣椒、菜油燒熱，然后放入牛油和郫縣豆瓣炒制，炒制過程需加入其它配料調味，色香味俱全，即可出鍋。行星攪拌炒鍋可以實現(xiàn)中小型規(guī)模的火鍋底料加工。火鍋不僅是湖南、四川一帶喜歡的美食，越來越深受各個地區(qū)人群的喜愛，火鍋底料的加工是一道致富的好行業(yè)，火鍋底料加工選擇全自動行星炒鍋。

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋行星攪拌炒鍋性能特點：

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋產(chǎn)品性能特點

1.本產(chǎn)品鍋體采用國際知名品牌“宜興北?！碑a(chǎn)一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理。

2.攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉動公轉與自傳的不整數(shù)比，使鍋內無攪拌死角。

3.使用的傳動裝配與密封結構，使鍋內潔凈衛(wèi)生。

4.該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

5.采用變頻器調節(jié)攪拌速度，根據(jù)物料的粘稠度適當調節(jié)攪拌速度易于操作。

6.電磁加熱鍋的好處：電磁炒鍋的加熱效率在98%以上，因而在生產(chǎn)過程能更有力的節(jié)省費用，并且控溫度為+5℃。噪聲級別為40分貝左右，性能遠遠優(yōu)于其它產(chǎn)品。電磁爐機芯操作簡單，顯示明了，可以根據(jù)你的要求任意改變電磁爐機芯五檔位的功率輸出，還可以選擇不同的顯示界面，為你真正實現(xiàn)人機一體化。

7.電氣控制：程序硬件選擇是性能穩(wěn)定便于操作的西門子品牌，主要包括人機界面和PLC模塊兩部分。低壓電器采用的是國內知名品牌，并且控制電路選擇隔離變器隔離，更好的防止設備漏電對人體造成傷害，更有效的防止人體觸電！

蒸汽加熱牛奶攪拌炒鍋 豆沙醬炒制鍋 行星炒鍋電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數(shù)即可。