糖漿熬煮鍋 小型中藥熬煮鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋適用范圍： 夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

糖漿熬煮鍋 小型中藥熬煮鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋，因?yàn)檫@種鍋不同于家里一般的鍋，它是由兩層鍋膽組成，中心是個(gè)夾層，夾層中可通入加熱介質(zhì)(導(dǎo)熱油、燃?xì)饣蛟S蒸氣)來(lái)對(duì)食物進(jìn)行加熱，因?yàn)檎麄€(gè)鍋底的溫度共同，所以產(chǎn)品受熱也會(huì)比較均勻，拌和體系首要由電機(jī)或許液壓站去帶動(dòng)，選用的都是360度無(wú)死角刮底拌和，防止糊鍋的發(fā)作，且溫度和拌和頻率都能夠自在操控，然后確保每一鍋產(chǎn)澤口感共同。

糖漿熬煮鍋 小型中藥熬煮鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋分類(lèi)：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。

糖漿熬煮鍋 小型中藥熬煮鍋 不銹鋼夾層鍋夾層鍋整體結(jié)構(gòu)主要是:

1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成;

2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成。

3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋支腳分別是：(a)立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。(b)可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。

糖漿熬煮鍋 小型中藥熬煮鍋 不銹鋼夾層鍋使用注意：

1 、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小，開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)閥，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。