微生物實(shí)驗(yàn)室自成一區(qū)，與其他實(shí)驗(yàn)室分開(kāi)，門(mén)口設(shè)有門(mén)禁，只有相關(guān)人員刷卡后才能進(jìn)入。微生物實(shí)驗(yàn)室面積310㎡，設(shè)有一間局部百級(jí)的檢測(cè)室，一間檢測(cè)室，一間致病菌檢測(cè)室，一間洗刷室，一間霉菌培養(yǎng)室，一間培養(yǎng)室，一間微生物儀器鑒定室，一間培養(yǎng)基制備室，一間菌種保存室。

無(wú)菌間使用要求：

1、無(wú)菌間通向外面的窗戶應(yīng)為雙層玻璃，并要密封，不得隨意打開(kāi)，并設(shè)有與無(wú)菌間大小相應(yīng)的緩沖間及推拉門(mén)，另設(shè)有0.5-0.7平方米的小窗，以備進(jìn)入無(wú)菌間后傳遞物品。

2、無(wú)菌間內(nèi)應(yīng)保持清潔，工作后用2%-3%煤酚皂溶液，擦拭工作臺(tái)面，不得存放與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的物品。

3、無(wú)菌間使用前后應(yīng)將門(mén)關(guān)緊，打開(kāi)紫外燈，如采用室內(nèi)懸吊紫外燈時(shí)，需30W紫外燈，距離在1.0m處，照射時(shí)間不少于30min，使用紫外燈，應(yīng)注意不得直接在紫外線下操作，也可以用霧化過(guò)氧化氫設(shè)備，法國(guó)歐菲姆設(shè)備實(shí)用，便捷。

4、處理和接種食品標(biāo)本時(shí)，進(jìn)入無(wú)菌間操作，不得隨意出入，如需要傳遞物品，可通過(guò)小窗傳遞。

5、在無(wú)菌間內(nèi)如需要安裝空調(diào)時(shí)，則應(yīng)有過(guò)濾裝置。

必須安裝獨(dú)立的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)以控制實(shí)驗(yàn)室氣流方向和壓強(qiáng)梯度。該系統(tǒng)必須確保實(shí)驗(yàn)室使用時(shí)，室內(nèi)空氣除通過(guò)排風(fēng)管道經(jīng)過(guò)濾排出外，不得從實(shí)驗(yàn)室的其他部位或縫隙排向室外；同時(shí)確保實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的氣流由“清潔”區(qū)域流向“污染”區(qū)域。進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口的布局應(yīng)使實(shí)驗(yàn)區(qū)內(nèi)的死空間降低到zui小程度。

通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)為直排系統(tǒng)，不得采用部分回風(fēng)系統(tǒng)。實(shí)驗(yàn)室的進(jìn)風(fēng)應(yīng)經(jīng)初、中、三級(jí)過(guò)濾。

實(shí)驗(yàn)室的排風(fēng)必須經(jīng)過(guò)濾或加其他方法處理后，以不低于12m/s的速度直接向空中排放。該排風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離系統(tǒng)進(jìn)風(fēng)口位置。處理后的排風(fēng)也可排入建筑物的排風(fēng)管道，但不得被送回到該建筑物的任何部位。