為控制人員的出入（人流），只設(shè)有一個密封門進入微生物實驗室主潔凈區(qū)，操作人員進入物流走廊然后進入準備間，并從準備間分別經(jīng)過一更、緩沖進入操作區(qū)；經(jīng)過更衣、風(fēng)淋、緩沖進入局部百級實驗室。物流則由六個傳遞窗實現(xiàn)。

整個平面布局完全能夠滿足國家相關(guān)規(guī)范及實驗室使用的要求，充分利用了空間，按照實驗操作流程配備了各種功能的房間，操作線路方便快捷。

實驗室墻壁、天花板和地板光滑、易清潔、防滲漏并耐化學(xué)品和劑的腐蝕；實驗臺面防水，并可耐劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度。 整個實驗室通過科學(xué)設(shè)計，精心施工，使實驗室內(nèi)形成堅固、無縫、平滑、美觀、不反光、不積塵、不生銹、防潮、、性能優(yōu)良的無菌表面和內(nèi)殼。

凈化空調(diào)系統(tǒng)能夠做到控制實驗室內(nèi)溫度、塵埃、、有害氣體的濃度和氣流分布，保證室內(nèi)人員所需新風(fēng)量和室內(nèi)合理的氣流流向，并能維持整個食品微生物實驗室合適的梯度壓力和定向流動，實現(xiàn)“無菌環(huán)境保障體系”的目的，減少實驗全過程中一切潛在的感染危險。

生物實驗室由主功能實驗室與其他實驗室及輔助功能用房組成。生物實驗室必須保證人身、環(huán)境、廢棄物和樣本，能長期而地運行，同時還為需要實驗室工作人員提供一個舒適、而良好的工作環(huán)境。