普通食品廠潔凈車間可以大致分為三個(gè)區(qū)域：普通工作區(qū)，半清潔區(qū)和清潔工作區(qū)。

一般工作區(qū)域（非清潔區(qū)域）：諸如一般原材料，成品，工具存儲(chǔ)區(qū)，包裝成品的運(yùn)輸區(qū)域，成品暴露風(fēng)險(xiǎn)低的區(qū)域（例如外部房間，原料輔助倉(cāng)庫(kù)）等成分，包裝材料倉(cāng)庫(kù)，外部車間，成品倉(cāng)庫(kù)等。

半清潔區(qū)域：接下來，需要對(duì)成品進(jìn)行加工，例如原材料加工，包裝材料加工，包裝，底襯（分離），常規(guī)生產(chǎn)加工和非即食食品包裝。這是一個(gè)不會(huì)直接裸露的區(qū)域。

清潔的工作區(qū)域：的衛(wèi)生環(huán)境要求，人員，環(huán)境要求，只能通過和敷料進(jìn)入，例如：原材料，成品暴露處理區(qū)域，冷食在要包裝的食物之間等。

在藥廠潔凈室的設(shè)計(jì)中，必須在空氣必須確定質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)并保證生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，綜合考慮工藝的生產(chǎn)能力，設(shè)備的尺寸，前后的生產(chǎn)操作。諸如過程連接方法，操作次數(shù)，設(shè)備自動(dòng)化程度，設(shè)備檢查空間，清潔方法等因素要求節(jié)能以減少投資和運(yùn)營(yíng)成本。

注意事項(xiàng)

（1）必須安裝頭套，面罩，胡須套，鞋套和橡膠手套，并且不得重復(fù)使用。

（2）員工服裝，資格要求。

（3）外套，帽子，錢包，鑰匙等不得是個(gè)人物品。

（4）員工應(yīng)更換會(huì)造成污染的衣服和配件。

（5）員工要穿著潔凈室的帽子，手套，兔皮衣服和襪子。損壞或受污染的襯衫和襯衫必須立即更換。請(qǐng)遵循規(guī)定的修整程序。

（6）不應(yīng)有普通的紙墊，筆記本，筆記本，書桌板；也不應(yīng)有普通的書寫筆，鋼筆，橡皮，蠟筆或粉筆。在紙上使用圓珠筆和其他無塵工具，例如棉絨布紙和塑料紙。藍(lán)線標(biāo)記，規(guī)格或其他說明必須覆蓋塑料薄膜，棉絨或其他無塵設(shè)備。