定制小龍蝦快速降溫設(shè)備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機(jī)真空冷卻機(jī)特點：冷卻速度快，冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從熟食品表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻，食澤好，口感綿密美味，節(jié)省人工、降低成本、延長保質(zhì)期、防止二次污染、保持色香味，是各大食品加工廠的的食品機(jī)械。

真空預(yù)冷機(jī)利用真空快速冷卻機(jī)冷卻，只需10～25分鐘。即可把90℃左右的熟食品**至25～0℃左右。有效跨過30℃～60℃的敏感滋生期，避免了感染、繁殖的空間，確保了食品的色、香、味?？焖儆行а娱L了食品的保質(zhì)期。

定制小龍蝦快速降溫設(shè)備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機(jī)真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點：1、配置帶氣鎮(zhèn)進(jìn)口雙真空泵，可自動進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié)，也可一用一備。2、配置設(shè)計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器，捕水效果好，設(shè)備故障率低，使用壽命長。3、配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準(zhǔn)確度高。4、配置進(jìn)口真空閥門，執(zhí)行機(jī)構(gòu)動作靈敏、可靠。5、特有的穩(wěn)壓控制系統(tǒng)，降溫速率可調(diào)，且具有防冷害功能。6、精密數(shù)控加工技術(shù)，保證設(shè)備真空泄漏率小于。7、具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)。8、配置的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng)，顯示清晰、操作方便，的分級管理與密碼保護(hù)設(shè)計，可靠。9、具有多種（手動、腳踏或電動）升降斜坡可供選擇，貨物裝卸*省時、省力。

定制小龍蝦快速降溫設(shè)備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機(jī)真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備特點：（1）本設(shè)備是直接置于微型、小型冷庫環(huán)境下，**貯藏產(chǎn)品所需的貯藏溫度；（2）快速形成一個低氧或氧環(huán)境，將貯藏箱內(nèi)的氧氣濃度降低到2%左右；（3）有利于氣態(tài)保鮮劑滲入果蔬組織內(nèi)部，起到生理保鮮和抑制病菌的作用；（4）整個貯藏室呈全透明狀態(tài)，產(chǎn)品保鮮試驗期間，觀察十分方便；（5）貯藏室具有降壓、自復(fù)壓和保壓功能，貯藏壓力維持期間，可實現(xiàn)系統(tǒng)運行電氣全自動控制。

定制小龍蝦快速降溫設(shè)備 熟食鹵肉真空降溫保鮮機(jī)主要適用范圍： 炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等； 蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等； 快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調(diào)理菜等； 主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 油炸類：油炸食品、炸丸子等； 烘焙類：月餅、蛋糕、面包等； 餡料類：月餅餡、湯圓