機(jī)加工對(duì)象繁多：加工對(duì)象有坯料和工件，其形狀各異：包括塊狀、柱狀、板狀、棒狀、錐狀、不規(guī)則狀等；材質(zhì)不同:有鋼、鑄鐵、各種合金、塑料、木材等。此外,機(jī)械加工采用各種類型的工藝裝置，工藝方法也多種多樣，生產(chǎn)工序復(fù)雜多變，許多操作需要多人配合才能完成，因此產(chǎn)生的事故也是多種多樣的。

機(jī)械加工包括：燈絲電源繞組、激光切割、重型加工、金屬粘結(jié)、金 屬拉拔、等離子切割、精密焊接、輥軋成型、金屬板材彎曲成型、模 鍛、水噴射切割、精密焊接等。 機(jī)械加工是通過一種機(jī)械設(shè)備對(duì)工件的外形尺寸或性能進(jìn)行改變的過程。按加工方式上的差別可分為切削加工和壓力加工。

車削主要是由于工件的轉(zhuǎn)動(dòng)，通過車刀將工件切削成要求的形狀。刀具沿平行旋轉(zhuǎn)軸線運(yùn)動(dòng)時(shí)，可以得到內(nèi)、外圓柱面。錐面的形成，則是刀具沿與軸線相交的斜線運(yùn)動(dòng)。旋轉(zhuǎn)曲面的形成是仿形車床或數(shù)控車床上，控制刀具沿著一條曲線進(jìn)給。另外一種旋轉(zhuǎn)曲面的生產(chǎn)，則是采用成型車刀，橫向進(jìn)給。除此之外加工螺紋面、端平面及偏心軸等也可以用車削加工。

在生產(chǎn)過程中，凡是改變生產(chǎn)對(duì)象的形狀、尺寸、位置和性質(zhì)等，使其成為成品或者半成品的過程稱為工藝過程。它是生產(chǎn)過程的主要部分。工藝過程又可分為鑄造、鍛造、沖壓、焊接、機(jī)械加工、裝配等工藝過程，機(jī)械制造工藝過程一般是指零件的機(jī)械加工工藝過程和機(jī)器的裝配工藝過程的總和，其他過程則稱為輔助過程，例如運(yùn)輸、保管、動(dòng)力供應(yīng)、設(shè)備維修等。工藝過程又是由一個(gè)或若干個(gè)順序排列的工序組成的，一個(gè)工序由有若干個(gè)工步組成。