餐飲業(yè)非常了解食品菜譜是其業(yè)務(wù)的命脈。食物菜譜是寫(xiě)在白板上還是放在桌子上都沒(méi)有關(guān)系。它形成了任何企業(yè)的品牌。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)易菜譜(也稱(chēng)為簡(jiǎn)易菜譜/簡(jiǎn)單菜譜)也非常理想。不僅可以向飯店過(guò)路得路人和普通顧客派發(fā)簡(jiǎn)單菜譜。而且對(duì)于飯店的點(diǎn)單菜譜,簡(jiǎn)易菜譜制作也是一個(gè)完美的選擇??蛻?hù)可以方便地在菜譜上輕松瀏覽菜譜,借助簡(jiǎn)易菜譜,餐館業(yè)務(wù)可以更快,更有效地促進(jìn)其業(yè)務(wù)發(fā)展。 1.用簡(jiǎn)易菜譜突出顯示食品
此外,由于使用了簡(jiǎn)易菜譜,顧客可以輕松與飯店取得聯(lián)系。菜譜中可以包含飯店的聯(lián)系信息,徽標(biāo)和其他必要的詳細(xì)信息。這將幫助客戶(hù)輕松地與企業(yè)聯(lián)系。
2.符合成本效益的營(yíng)銷(xiāo)
簡(jiǎn)易菜譜制作的好處是它的低成本。這是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的廣告手段。業(yè)務(wù)需要的只是具有引人注目的標(biāo)語(yǔ)的有吸引力的設(shè)計(jì)。這是一次性投資。
3.促進(jìn)業(yè)務(wù)
簡(jiǎn)易菜譜構(gòu)成飯店的名片。因此菜譜應(yīng)該是的,必要的信息應(yīng)準(zhǔn)確無(wú)誤。因此,精心設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)易菜譜不僅可以促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展。還可以作為企業(yè)的出色營(yíng)銷(xiāo)工具。
4.化利潤(rùn)
人們對(duì)純素食或無(wú)麩質(zhì)食品的認(rèn)識(shí)不斷提高。另外,對(duì)簡(jiǎn)易菜譜制作的需求也在上升。因此,有限的菜譜可以使自定義過(guò)程更加容易。
此外,簡(jiǎn)易菜譜更可以輕松吸引顧客的注意力。它可以幫助企業(yè)在其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。因此,借助一夜之間簡(jiǎn)易菜譜印刷公司的幫助,飯店業(yè)務(wù)可以程度地提高利潤(rùn)并提高投資回報(bào)率:
1.目標(biāo)受眾:對(duì)于餐飲業(yè),他們的目標(biāo)受眾是美食家。當(dāng)這些帶有優(yōu)惠券的簡(jiǎn)易菜譜在美食節(jié)上分發(fā)給美食家時(shí),他們會(huì)查看菜譜。此外,精美印刷的袖珍菜譜將在觀眾心中留下持久的印象。
2.正確的印象:您是否希望客戶(hù)在看到您的品牌時(shí)留下深刻的印象?你們大多數(shù)人會(huì)說(shuō)“是”。好吧,簡(jiǎn)易菜譜打印可以幫助您留下深刻的印象。簡(jiǎn)易菜譜可以大大樹(shù)立強(qiáng)大的品牌形象。包含所有元素的簡(jiǎn)易菜譜可以幫助創(chuàng)建品牌的正面形象。
3.指導(dǎo)客戶(hù):如果您經(jīng)營(yíng)餐館業(yè)務(wù),那么就不能只經(jīng)營(yíng)幾種食品。您將需要滿(mǎn)足客戶(hù)的味蕾。因此,企業(yè)需要保持從咸到甜的各種食物選擇。因此簡(jiǎn)易菜譜的制作不僅可以幫助餐廳促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo),而且對(duì)客人也有幫助。 因此,請(qǐng)各位餐廳老板們請(qǐng)勿在簡(jiǎn)易菜譜制作的質(zhì)量上妥協(xié)。菜譜是消費(fèi)者進(jìn)入餐廳消費(fèi)的接觸物,也是了解餐廳的印象,我們盡量采用正確的菜譜制作方法來(lái)幫助餐廳規(guī)劃以及發(fā)揮出飯店簡(jiǎn)易菜譜制作的好處,幫助餐廳吸引更多的顧客,爭(zhēng)取雙贏的效果。
接受季節(jié)性菜單是您的餐廳在保持客人和員工興趣的同時(shí)跟上餐廳行業(yè)趨勢(shì)的好方法。餐廳季節(jié)性菜單的制作可為您的餐廳增加銷(xiāo)售額的機(jī)會(huì)。并且,我們可通過(guò)以下這些方式使您看到更多對(duì)餐廳的好處。 1.營(yíng)銷(xiāo)和新商機(jī)
隨季節(jié)改變菜單可能是業(yè)務(wù)的重要推動(dòng)力,每年多達(dá)四次都有新的機(jī)會(huì)為客人提供特殊的季節(jié)性菜單選項(xiàng)。您的忠實(shí)客人將通過(guò)限時(shí)提供的服務(wù)來(lái)重新表達(dá)對(duì)您酒店的熱愛(ài),并且由于季節(jié)性的聯(lián)系,新客人可能會(huì)受到啟發(fā)。
這也是利用社交媒體的一個(gè)很好的理由。如果社交媒體上興旺發(fā)達(dá),這是一條時(shí)間緊迫的信息,旨在促使人們參與進(jìn)來(lái)。 2.員工敬業(yè)度
即使只是每周或每晚的特色菜,也可以按季節(jié)切換菜單,這使您的廚房團(tuán)隊(duì)有機(jī)會(huì)使用新食材,嘗試新的制備技術(shù)并發(fā)揮才華,對(duì)菜單的更改感到興奮,并將這種熱情傳遞給來(lái)賓。
3.有機(jī)會(huì)使用更多當(dāng)?shù)厥澄?
使用時(shí)令食品是開(kāi)始或增加您對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)和供應(yīng)商的使用的機(jī)會(huì)。根據(jù)位置和氣候的不同,時(shí)令蔬菜甚至是當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的肉都是不錯(cuò)的選擇。
證明新菜單的方法就是將其與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)到餐桌的美學(xué)聯(lián)系起來(lái)。讓顧客知道他們的飯菜采用從當(dāng)?shù)刭Y源中提取的食材,不僅說(shuō)明了他們的新鮮感(以及菜單的新鮮感),而且還重新建立了餐廳,為社區(qū)做出了貢獻(xiàn)。這不僅有助于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,并有助于您在該地區(qū)較大的食品社區(qū)中的存在,而且制作餐廳季節(jié)性菜單是吸引對(duì)支持本地企業(yè)充滿(mǎn)熱情的新客人的又一絕妙策略。 4.控制食品成本
控制食物成本應(yīng)該是全年的重中之重,但是根據(jù)季節(jié)和您所在的位置,某些季節(jié)性食物實(shí)際上可能比其他菜單項(xiàng)價(jià)格便宜,因?yàn)樗鼈兊臄?shù)量很多,因此我們也可以節(jié)約一大筆成本。
現(xiàn)在很多餐廳都在使用季節(jié)性菜單制作,一是不僅可以推送新菜,其次季節(jié)性菜單制作也是可以省錢(qián)的一種飲食趨勢(shì),我們不妨利用好餐廳菜單制作,為餐廳打造起性?xún)r(jià)比的菜單制作。
當(dāng)顧客在進(jìn)入每家咖啡廳點(diǎn)餐的時(shí)候,首先接觸的就會(huì)是咖啡廳菜單,在這里我們對(duì)如何設(shè)計(jì)咖啡店菜單及其對(duì)客人的影響產(chǎn)生了一系列想法。其實(shí)咖啡店菜單設(shè)計(jì)有很多要考慮的因素,而這些只是基礎(chǔ)知識(shí),請(qǐng)你一定看完,相信對(duì)你有很大的幫助!
1、飲料
一個(gè)好的咖啡廳菜單設(shè)計(jì)的開(kāi)始就是考慮一下店里即將要出售的商品。菜單可以幫助我們?cè)敿?xì)的記錄它們(甚至分解您的制作方式和服務(wù)方式,包括味覺(jué)測(cè)試)。
2、需求
知道您所在地區(qū)的銷(xiāo)售情況以及愿意為之付款的人數(shù)。了解您的利基趨勢(shì)以及如何滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)的需求。了解即將到來(lái)的趨勢(shì)或創(chuàng)建趨勢(shì),以便您可以滿(mǎn)足尚未出現(xiàn)的需求。您所提供的一切都應(yīng)符合您的愿景,并始終如一地吸引您的市場(chǎng)。
3、深度
根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng),品牌和選擇,確定咖啡廳菜單設(shè)計(jì)里產(chǎn)品線(xiàn)的深度。如您所見(jiàn),有一些基本類(lèi)別,但是您可以對(duì)這些飲料進(jìn)行無(wú)數(shù)種不同的組合。您顯然無(wú)法列出所有內(nèi)容,因此您必須在使菜單易于閱讀與讓其他人知道您可以做出更多選擇(如果愿意)之間找到平衡點(diǎn)。確定要突出顯示的內(nèi)容,要拼寫(xiě)的內(nèi)容,并使其與您的品牌和愿景保持一致。 4、設(shè)計(jì)
怎樣設(shè)計(jì)來(lái)顯示咖啡廳的內(nèi)容。是將所有內(nèi)容濃縮在一塊板上還是將其分散到多個(gè)板上?還是如何對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)?菜單的實(shí)際外觀是什么:顏色,樣式,介質(zhì),大小,位置……所有這些變量將增加客戶(hù)體驗(yàn)的活力。您想引起人們的注意,建立聯(lián)系并留下印象。
5、差異化
考慮什么會(huì)使您的咖啡廳菜單設(shè)計(jì)與眾不同。盡管可以是同行業(yè)中那家店里沒(méi)有的某種飲料或食物,但這不一定是必需的物品。也可能是它以其他任何人都沒(méi)有做過(guò)的方式準(zhǔn)備的。也可以是上述五個(gè)因素中的任何一個(gè),從而導(dǎo)致獨(dú)特的菜單設(shè)計(jì),傳遞/接受訂單的方式或任何原始的內(nèi)容。
雖然在這里已經(jīng)大概了了解到咖啡店菜單設(shè)計(jì)的過(guò)程,就像我之前說(shuō)過(guò)的那樣,您做出的每項(xiàng)業(yè)務(wù)選擇都應(yīng)支持您的愿景并吸引您的目標(biāo)市場(chǎng),因此您的菜單沒(méi)有什么不同。仔細(xì)閱讀這些要點(diǎn),并隨時(shí)間進(jìn)行編輯和修訂,讓他成為一本專(zhuān)業(yè)并有趣得咖啡廳菜單設(shè)計(jì),從而吸引更多的顧客為餐廳更好的服務(wù)。