好吃看得見,米香飄三里
機器的特點:
對消費者來說:好吃,口感,勁道,容易吸收,調(diào)理腸胃,,衛(wèi)生!
對早餐店等老板來說:方便,無需等待米粉配送,免維護(hù),成本更優(yōu):忙時做粉,閑時制糕...(米粉機還可以制作生產(chǎn)多種衍生制品噢:紅薯粉、糯米糕...) 。
傳統(tǒng)上,生榨米粉機是一種特別的米粉制作工具,先將米漿調(diào)制好,倒入模具,用手推動榨粉機的杠桿或者也有大型的用腳整個踩下去,利用人體的重量來壓迫杠桿,把模具里面的米粉從底部的粉板擠出成絲,直接掉入煮鍋。這種都是手工式的。隨著科技的發(fā)展,傳統(tǒng)的生榨逐步被機械化、電器化的生榨米粉機替代。將米漿或者大米、淀粉混合料倒入機器的料斗即可,按幾個按鍵,小型生榨米粉機自動把粉做出來,非常簡便,快捷!
粉巢民安大米精粉生產(chǎn)的米粉專用“大米精粉”由于采用了低溫超微干磨生產(chǎn)工藝,具有大米營養(yǎng)成份不被破壞和流失,無需任何化學(xué)添加劑,米粉顆粒均勻超細(xì),米漿稀稠可控穩(wěn)定,減少了米粉生產(chǎn)中泡米磨漿等品質(zhì)控制不穩(wěn)定的工序,特別適合現(xiàn)做現(xiàn)吃的堂食鮮米粉生產(chǎn)等特點。
一般說來,通過把大米熟化變成米粉的設(shè)備都統(tǒng)稱米粉機或米粉設(shè)備。米粉成型設(shè)備分多種規(guī)格、型號、大小、產(chǎn)能。大的設(shè)備占地面積幾千平米,多條流水線,集磨漿、蒸煮、擠絲、后期處理于一體,日產(chǎn)能大,工廠化生產(chǎn)管理,需要多人工負(fù)責(zé)不同工藝段監(jiān)控、微調(diào)、處置;小的設(shè)備則產(chǎn)能小,一般一人操作即可,從市場需求上,又獨立分成干米粉機和鮮米粉機。大的工廠化設(shè)備從十幾萬到幾十萬甚至更高不等,小的微型米粉機則從幾千塊起到兩三萬都有。