江西米粉是江西省的傳統(tǒng)小吃食材，主要用料：大米和水。江西產(chǎn)的大米非常適合做米粉，口感勁道、嚼勁實(shí)在。其中又以南昌拌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、萍鄉(xiāng)炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。

桂林米粉是的廣西名片之一。桂林米粉的產(chǎn)生與南北飲食文化的交融有關(guān)。正是北方移民對(duì)家鄉(xiāng)食品的熱愛(ài)和執(zhí)著，使他們?cè)谶h(yuǎn)離故里、以稻米為主糧的南方地區(qū)創(chuàng)造了一種湯餅的仿制品。將鮮粉在沸水中加熱盛碗，然后再輔以鍋燒、鹵牛肉等“鹵菜”，淋上鹵水、香油，再配以酥脆的炸黃豆即成，食客還可根據(jù)口味自行加入酸筍、酸豆角、蔥花等配料。

如今老友粉已經(jīng)成為南寧的標(biāo)志性特色小吃，無(wú)論是本地市民還是外地游客都紛紛品嘗。老友粉是到南寧必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而來(lái)，是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣，湯料香濃，夏天吃她開(kāi)胃，冬天吃她驅(qū)寒，深受食客歡迎。南寧人認(rèn)為酸辣可口的老友粉夏天吃著開(kāi)胃，冬天吃著驅(qū)寒。老友粉制霸南寧人的餐桌由來(lái)已久，它是沒(méi)有階層分化的南寧小吃代表，有著獨(dú)特的民生氣質(zhì)。

Q：鮮米粉機(jī)有哪些品牌推薦？

A：我來(lái)簡(jiǎn)單回答吧。目前市面上，走入老百姓家庭的微小型鮮米粉機(jī)還沒(méi)有出現(xiàn)。常見(jiàn)是米粉店堂食用的鮮米粉機(jī)。粉巢食品機(jī)械創(chuàng)新研發(fā)的新一代FC02型鮮榨米粉機(jī)值得推薦。它提供一種創(chuàng)新的現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮米粉生產(chǎn)方式，在店鋪堂食直接制粉，鮮米粉機(jī)體積小巧、操作簡(jiǎn)單，成本不高，可以滿足不同顧客對(duì)米粉更好口感的追求：你想吃更軟的粉？更勁道的粉？更爽滑的粉？更Q彈的粉？更濃的米香？它都很方便地、效率高地輕松實(shí)現(xiàn)。由于現(xiàn)做，口感不僅新鮮，更加美味，無(wú)任何防腐劑、添加劑的必要，健康的鮮米粉，好吃看得見(jiàn)！