然而米粉好吃，米粉卻不好成型。區(qū)別于面制品有“筋”，特別方便揉搓成型而不散掉，大米淀粉相對來說，不熟化則很難成型。

傳統(tǒng)的米粉制作加工一般以干米粉制粉發(fā)見多：工藝較復(fù)雜、漫長：大米→除砂→洗米、浸米→瀝水→定量輸送→破碎→旋風(fēng)分離→出料→加水及輔料混和→儲料→自動定量喂料→自熟→擠絲→自動切斷、上掛→連續(xù)吊掛老化→蒸粉→二次吊掛老化→松絲→連續(xù)吊掛干燥→自動切斷→成品。生產(chǎn)周期長，占地面積大，必須集中開廠方能確保產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定性。

看似矛盾，實則于細(xì)節(jié)處深究工藝：讓淀粉的物料特性發(fā)揮到可以指揮的指指點點！做出的鮮粉，不僅色澤靚麗，不易斷，有嚼勁，更入味，并且不渾湯！

鮮榨米粉吃的就是鮮勁，新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃很好！在店鋪自產(chǎn)自銷，既可以解決配送成本和不及時造成的困境，又為提升整體米粉的品質(zhì)、口感提供了更多可能：現(xiàn)做紅棗米粉、現(xiàn)做葛根米粉、現(xiàn)做艾草米粉等等養(yǎng)生粉、健康粉。吃的是美味，要得是健康！鹵粉專用鮮米粉機 / 桂林米粉專用鮮米粉機 / 常德米粉專用鮮米粉機 / 長沙米粉專用鮮米粉機 / 云南過橋米線專用鮮米粉機 / 江西米粉專用鮮米粉機，更好的美味要鮮榨！

粉巢食品機械FC02型鮮榨米粉機鮮米線機鮮粉條機提供一種創(chuàng)新的健康養(yǎng)生鮮米粉選擇。將養(yǎng)生、健康的艾草、葛根、紅棗等食材超細(xì)磨粉分別摻到鮮榨米粉原料大米精粉里面，通過一系列工藝手法，融合淀粉水分吸收，營養(yǎng)搭配調(diào)和，一碗碗鮮香迷人的健康、養(yǎng)生鮮米粉出爐了。

粉巢食品機械多年研發(fā)的基礎(chǔ)上，升級了鮮榨米粉機的工藝路線：配合配方大米精粉，用不同的直鏈淀粉含量的、不同地方的大米混合，調(diào)配出特定口感的配方，完全無任何添加劑、防腐劑，結(jié)合FC02鮮米粉機的多沖程、多級精密調(diào)控技術(shù)，恒溫恒速保障米漿糊化效果，使米粉的口感能很方便地滿足全國各個地方的口感需求：比方江西人喜歡的米粉是非常勁道的，在湖南人看來那完全是橡皮筋了！不同人群不同愛好，我們不要盲目的鄙視鏈，我們提供健康的、的味蕾解決方案！