目前已經(jīng)的同行有:旭眾機(jī)械、華日機(jī)械、鴻睿機(jī)械、正金機(jī)械、宏盛機(jī)械、天陽(yáng)機(jī)械
目前已經(jīng)有:鮮米粉機(jī)、鮮米粉機(jī)批發(fā)、鮮米粉機(jī)價(jià)格、濕米粉機(jī)、小型米粉機(jī)、一步成型米粉機(jī)、干米粉機(jī)(外觀差不多,其實(shí)工藝路線(xiàn)完全不同)、水米粉機(jī)。
然而米粉好吃,米粉卻不好成型。區(qū)別于面制品有“筋”,特別方便揉搓成型而不散掉,大米淀粉相對(duì)來(lái)說(shuō),不熟化則很難成型。
傳統(tǒng)的米粉制作加工一般以干米粉制粉發(fā)見(jiàn)多:工藝較復(fù)雜、漫長(zhǎng):大米→除砂→洗米、浸米→瀝水→定量輸送→破碎→旋風(fēng)分離→出料→加水及輔料混和→儲(chǔ)料→自動(dòng)定量喂料→自熟→擠絲→自動(dòng)切斷、上掛→連續(xù)吊掛老化→蒸粉→二次吊掛老化→松絲→連續(xù)吊掛干燥→自動(dòng)切斷→成品。生產(chǎn)周期長(zhǎng),占地面積大,必須集中開(kāi)廠方能確保產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定性。
粉巢鮮榨米粉機(jī),提供一種健康的在米粉店鋪現(xiàn)場(chǎng)制粉的新商機(jī):與米粉店的食品衛(wèi)生許可相結(jié)合,門(mén)店自產(chǎn)自銷(xiāo)鮮榨米粉完全合規(guī),方便、衛(wèi)生、環(huán)保。從大米磨成漿或者直接采購(gòu)粉巢大米精粉,泡水,倒入機(jī)器,幾分鐘即可出香噴噴的、新鮮的鮮榨米粉來(lái)。幾乎不耗什么人工,制粉一步成型,機(jī)器熱效能高,產(chǎn)量合適,特別適合早餐店、餐飲連鎖自制米粉。對(duì)于北方地區(qū)或其他無(wú)米粉廠配送的地域,還可以直接制粉銷(xiāo)售米粉,市場(chǎng)前景客觀,利潤(rùn)豐厚。
有別于干米粉,鮮米粉更新鮮、更好的口感。粉巢鮮榨鮮米粉機(jī)借鑒傳統(tǒng)的干濕粉工藝,開(kāi)發(fā)了一系列各地粉種的米粉配方工藝路線(xiàn),可以輕松做出類(lèi)似細(xì)如絲的過(guò)橋米線(xiàn)、粗壯的鹵粉等粉種,得益于精湛的溫控及冷熱交換專(zhuān)利,可以做到鮮榨米粉,更勁道、更柔軟、更爽滑、更實(shí)在的鮮粉口感。