一般說來，通過把大米熟化變成米粉的設(shè)備都統(tǒng)稱米粉機(jī)或米粉設(shè)備。米粉成型設(shè)備分多種規(guī)格、型號(hào)、大小、產(chǎn)能。大的設(shè)備占地面積幾千平米，多條流水線，集磨漿、蒸煮、擠絲、后期處理于一體，日產(chǎn)能大，工廠化生產(chǎn)管理，需要多人工負(fù)責(zé)不同工藝段監(jiān)控、微調(diào)、處置；小的設(shè)備則產(chǎn)能小，一般一人操作即可，從市場(chǎng)需求上，又獨(dú)立分成干米粉機(jī)和鮮米粉機(jī)。大的工廠化設(shè)備從十幾萬到幾十萬甚至更高不等，小的微型米粉機(jī)則從幾千塊起到兩三萬都有。

粉巢食品科技，歷時(shí)2年潛心研發(fā)了這臺(tái)鮮榨米粉機(jī)，將傳統(tǒng)工藝通過技術(shù)提升，合并縮減，在有效提升品質(zhì)的基礎(chǔ)上，做到了家庭小店鋪面積產(chǎn)粉、制粉。簡(jiǎn)單、方便、高能效、口感更好，成本低廉。在一個(gè)2平方左右的空間、市電220V，不到5個(gè)kw的功率，一點(diǎn)點(diǎn)自來水即可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮榨米粉。

米粉是南方人喜愛的一種營(yíng)養(yǎng)食材。它或扁、或圓；或粗、或細(xì)；它可以很柔軟，也可以很勁道。南方人吃米粉，各地特色不同，口味不同，米粉的做法亦不同。隨著人們生活水平的提高，健康越來越得到重視，吃得飽的需求已經(jīng)基本上滿足了。如何吃得更好，吃得更健康成為生活品質(zhì)往上走的新風(fēng)向標(biāo)！

江西米粉是江西省的傳統(tǒng)小吃食材，主要用料：大米和水。江西產(chǎn)的大米非常適合做米粉，口感勁道、嚼勁實(shí)在。其中又以南昌拌粉、景德鎮(zhèn)冷粉、萍鄉(xiāng)炒粉、撫州泡粉、新余腌粉、鷹潭牛肉粉、宜春扎粉、上饒燙粉、贛州薯粉、吉安貢粉為有名。