冬蟲夏草也具有多種藥理作用，現(xiàn)總結(jié)歸納如下：

一、對循環(huán)系統(tǒng)的作用。

(1)對心臟的作用。冬蟲夏草有負(fù)性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對急性病毒性心肌炎有明顯保護(hù)作用。

(2)對血液系統(tǒng)的作用冬蟲夏草對血小板減少及血小板超微結(jié)構(gòu)的損傷均有明顯的保護(hù)作用，對戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲草水提液具有較強(qiáng)的擴(kuò)張冠狀動脈并增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進(jìn)血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

二、對呼吸系統(tǒng)的作用。冬蟲夏草可明顯增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌。同時蟲草素對結(jié)核桿菌等引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復(fù)已受損的肺泡細(xì)胞。

三、對免疫系統(tǒng)的作用。包括以下幾個方面：

(1)對體液免疫功能有增強(qiáng)或減弱的雙向調(diào)節(jié)作用；

(2)可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體免疫功能。

回收冬蟲夏草增強(qiáng)的養(yǎng)生藥膳

提高的主要藥膳有冬蟲夏草紅棗酒、冬蟲夏草燉甲魚、冬蟲夏草靈芝酒、冬蟲夏草甘露飲、冬蟲夏草黃芪煲雞、冬蟲夏草防衰丸等，以冬蟲夏草烏雞湯為例，闡述下詳細(xì)的做法。

冬蟲夏草烏雞湯

原料：冬蟲夏草、烏雞、紅枸杞、蔥

做法：

①將蔥切段備用

②將清理后的烏雞放入砂鍋中，加入適量的水，大火煮開后，小火慢燉1小時

③加入紅枸杞、冬蟲夏草，小火燉煮5分鐘即可出鍋

中醫(yī)上說冬蟲夏草能夠調(diào)理百虛，尤其適合大病初愈、術(shù)后、產(chǎn)后身體虛弱的人食用。烏雞含有人體必需的氨基酸和微量元素，是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的佳品，搭配起來燉煮營養(yǎng)成分相輔相成，能提高人體抵抗力，特別適合產(chǎn)婦體虛血虧食用。

一、少年兒童，正處在發(fā)育期的青少年兒童非常不適合吃冬蟲夏草。 兒童正處于成長期，身體各個器官會根據(jù)身體的成長需要分泌相應(yīng)的營養(yǎng)，如果食用冬蟲夏草會造成身體內(nèi)分泌失調(diào)，因此一般不建議兒童食用冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)；

二、患有實證的人群，現(xiàn)在正值夏秋交替，氣溫多變?nèi)菀滓稹扒镌铩钡葘嵶C，實證的表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、拒按、二便不通、脈實有力等感冒癥狀，有這些癥狀的人食用蟲草后不但不能達(dá)到、保健的目的，反而會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、口角溢血等不良反應(yīng)。

三、陰虛火旺的人，冬蟲夏草適宜體弱多病、體質(zhì)較弱以及病后或術(shù)后恢復(fù)期的人員食用。正常人盲目進(jìn)補(bǔ)則可能導(dǎo)致上火，給身體帶來不適。

1、冬蟲夏草開水泡服

用法：取冬蟲夏草3-4根左右，用清水清洗干凈，放在杯子里用開水泡著喝，飲用若干次直至睡前，將蟲草悉數(shù)咀嚼吃入。

特點(diǎn)：蟲草功效及本身質(zhì)量不衰減，針對性強(qiáng)，人體吸收較好。

適用：年老體虛，、，患有腎、肺、及糖尿病或久病及術(shù)后患者。

2、蟲草甲魚湯

用法：取冬蟲夏草10根左右，甲魚500克生曬參2克，香菇10枚，海帶若干，人參果5克，調(diào)料適量。

制法：將甲魚宰殺洗凈，切塊，海帶泡發(fā)洗凈切段，香菇洗凈，然后和蟲草及其他原料一并入鍋，加水和調(diào)料，隔水蒸熟服用。

功效：可增強(qiáng)，適用于各種癌癥的早期。

3、冬蟲夏草粥

用料：梗米一兩，蟲草10根(需將蟲草碾成粉狀)，白芨粉10克，冰糖適量。

功效：補(bǔ)肺益腎，久咳勞嗽痰血。

制法：把米清洗干凈并加入冰糖放在鍋里熬成粥。接著把蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮頃刻，關(guān)火燜5分鐘即可。

4、蟲草糯米粥

原料：冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀)，糯米1兩，冰糖適量。

制作：將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥，粥熟后均勻的和入蟲草粉，再煮片刻即和食用。

功效：具有補(bǔ)氣助長發(fā)，適用于須發(fā)早白，斑禿等癥。