多功能斬拌機(jī)餃子餡斬拌機(jī)

河南聚凱食品機(jī)械新研發(fā)的產(chǎn)品---變頻斬拌機(jī)，選用變頻器和高速電機(jī)，使斬刀速度在1000-4000轉(zhuǎn)/分鐘間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小、工作效 率 高。斬拌機(jī)是一種利用合金斬刀在電機(jī)帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的高 效斬切、攪拌設(shè)備。同時(shí)也可將水、冰片等原料、輔料一起混合攪拌成均勻的乳化物。對(duì)于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果。我公司設(shè)計(jì)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到了理想的組合，具有斬切細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短等特點(diǎn)；特別是乳化處理工序，使得腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度，有效保證了綠色肉食品加工的天然態(tài)。本設(shè)備可廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工。① 選用變頻器和高速電機(jī)，使斬刀速度在1000-4000轉(zhuǎn)/分鐘間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小、工作效率高、節(jié)能效果顯著。② 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。③ 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料升溫小。④ 配有出料器，出料干凈、方便、快捷。⑤ 電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。⑥ 增加變頻器，可節(jié)能、可調(diào)速。