炒酸奶設(shè)備要多少錢(qián)哪里可以學(xué)做炒酸奶技術(shù)重慶什么地方有教做炒酸奶學(xué)習(xí)炒酸奶要學(xué)多久

炒酸奶在小吃街、學(xué)校旁、社區(qū)門(mén)口、商業(yè)街等地都能很好經(jīng)營(yíng)。它投資少、收入快，選址冷火，口味豐富，價(jià)格大眾；設(shè)備簡(jiǎn)便，只需要一臺(tái)炒冰機(jī)、鏟子、冰箱、各類(lèi)容器和一個(gè)手動(dòng)攪拌器，就能經(jīng)營(yíng)好這個(gè)項(xiàng)目。

炒酸奶，以酸奶味主要原料，配以見(jiàn)過(guò)、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，故稱(chēng)之為炒酸奶。

制作方法

1、將酸奶倒入制冷機(jī)中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形；

2、等約1-2分鐘，酸奶逐漸結(jié)冰成形；

3、按住機(jī)器解凍鍵，用鏟子將結(jié)冰的酸奶與機(jī)器分離；

4、用鏟子將冰酸奶切塊，打散；

5、盛入容器，淋上輔料。

口味：草莓味 藍(lán)莓味 芒果味 哈密瓜味 蘋(píng)果味 黃桃味等。

可欣餐飲培訓(xùn)教學(xué)安排:

實(shí)際操作：

1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

教學(xué)流程：

1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；

6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等。

有相關(guān)問(wèn)題可以咨詢(xún)我，期待合作共贏。