饞嘴蛙的做法大全配方核心技術轉讓哪里可以學做饞嘴蛙技術要學多久饞嘴蛙有幾種口味什么地方有教做饞嘴蛙

饞嘴蛙是一道廣為流傳的川菜。用新鮮的蛙仔，配上青花椒，干辣椒和自制的青泡椒、泡姜制作而成。

饞嘴蛙制作出來麻辣燙嫩、鮮香適口、肉質(zhì)細嫩，具有豐富的營養(yǎng)價值。

制作步驟：

1、牛蛙處理去皮切成小塊，用特制的腌料腌制；

2、腌制牛蛙的同時可以將配菜焯水清炒墊底；

3、鍋內(nèi)下色拉油，四成熱的時候?qū)⑴Ｍ芟氯脲佒谢蛡溆茫?/span>

4、鍋中加入老油，蔥、姜、蒜爆香后將牛蛙加入鍋中略炒，然后加入鮮湯燒開，加入適量調(diào)味料；

5、另起鍋下老油，然后下花椒、辣椒段跑油后潑在牛蛙盆里。

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