小龍蝦呈多派系分布，有麻辣味，蒜蓉，十三香，油燜，鹵煮和口味蝦，小龍蝦口味的精髓在于底料和調(diào)料，鍋底尤為重要，在川渝口味中，麻辣小龍蝦，口感突出麻和辣，較為火爆;成都鹵煮小龍蝦則傾向于使用鹵水，利用大料提味，口感比川渝的麻辣小龍蝦口味稍顯緩和，獨(dú)特的辛辣口味，悠久的歷史傳承，兼容并包的文化內(nèi)涵，豐富多樣的食材，讓小龍蝦成為夜宵屆的網(wǎng)紅食品。當(dāng)然做麻辣小龍蝦必不可少的神器就是麻辣小龍蝦的調(diào)料了，市面上各種品牌的都有，大家根據(jù)需要自行購買就可以了。我們在外購調(diào)料的時(shí)候，除了要選擇自己覺得合適的口味之外，還要注重衛(wèi)生，去實(shí)地參觀一下生產(chǎn)廠家，選擇自己滿意的調(diào)味料生產(chǎn)廠家，有實(shí)力的調(diào)味生產(chǎn)廠家可以提供餐飲調(diào)料生產(chǎn)。

四川川菁食品科技有限公司是一家位于四川綿陽的食品公司。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體。為響應(yīng)四川省政府“川調(diào)走向世界”的目標(biāo)，我們以“全人類愛上川調(diào)”為愿景，為您帶來地道的川味。我公司擁有四川火鍋調(diào)味料、四川中餐調(diào)味料、酸辣粉調(diào)味料、米粉調(diào)味料、面條調(diào)味料、土豆粉調(diào)味料、燒烤調(diào)味料等調(diào)味料系列產(chǎn)品

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