“香甜小糍粑，又香又糯～” 聽(tīng)到這聲悠長(zhǎng)而又自帶節(jié)奏的吆喝聲，口里發(fā)饞的小孩子便會(huì)扯著身邊媽媽的衣襟，出門(mén)買(mǎi)上一兩斤。不止孩子，對(duì)于這種食物，大人也是沒(méi)有抵抗力的。說(shuō)到底，糍粑屬于一種糯米類(lèi)食物，盛產(chǎn)糯米的長(zhǎng)江流域都有吃糍粑的習(xí)慣，只是各式吃法不盡相同，特色鮮明。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。剛炸出來(lái)的糍粑，渾身都冒著糯米炸熟后的香氣，還有被熱油包裹著的糯米的油香，裹滿(mǎn)紅糖汁和黃豆粉，撒上了白芝麻，幾絲紅糖的清甜混雜著熟黃豆粉的香氣，“流連忘返”。火鍋店的糍粑一般是“油炸款”，打好的糍粑被切成條狀，放進(jìn)油鍋里過(guò)一道，外酥里嫩，咬開(kāi)透著一股米香，一點(diǎn)也不黏牙。香甜濃郁的紅糖和糯米焦脆的外衣，細(xì)膩的包裹著綿密柔糯的糯米香，慢慢咀嚼滿(mǎn)嘴都是幸福的味道。

哪里學(xué)紅糖糍粑這種小吃技術(shù)？來(lái)可欣餐飲專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)小吃技術(shù)！重慶地方特色小吃：云南過(guò)橋米線(xiàn) 廣西桂林米粉 重慶小面 重慶燒雞公 重慶老火鍋 重慶雞公煲 揚(yáng)州灌湯包 絕味鴨脖 成都冒菜 長(zhǎng)沙臭豆腐 云南鮮花餅 破酥包 宜賓燃面 廣東腸粉 韓國(guó)炸雞 韓國(guó)炒年糕 重慶酸辣粉 貴州羊肉米線(xiàn) 山東雜糧煎餅 淮南牛肉湯 萬(wàn)州烤魚(yú) 羊肉湯鍋 牛肉湯鍋 上海生煎包 土耳其烤肉夾饃 鐵板魷魚(yú) 涼皮涼面涼粉 羊肉米粉 牛肉米粉 貴州花溪牛羊肉粉 酸蘿卜燉老鴨湯 關(guān)東煮 臺(tái)灣奶茶 滿(mǎn)記甜品 鮮芋仙 紅糖糍粑

想要咨詢(xún)更多小吃項(xiàng)目都可以隨時(shí)咨詢(xún)我哦~~~

.

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街江南大道35號(hào)山河大廈4樓