重慶可欣餐飲砂鍋通過一直不斷的極力，力求成為中國傳統(tǒng)特征砂鍋小吃，選用的制造工藝辦法，使鍋內(nèi)的食物和湯汁長期地保持在輕輕歡騰的情況，因為火小，時間又長，可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味。成為廣受歡迎的甘旨的中式快餐，帶來獨特的味蕾享受，可欣餐飲砂鍋是快餐市場上一道亮麗的風景線。

砂鍋，經(jīng)現(xiàn)代研討發(fā)現(xiàn)，是為健康和綠色盛皿，為物質(zhì)制造，通過高溫構(gòu)成，其質(zhì)料內(nèi)含有很多微量元素及礦物質(zhì)，在烹調(diào)的進程中會不斷滲出，有利人體健康，一起因為砂器的特別結(jié)構(gòu)，其還具有較好的保溫及保鮮功用，這是其它器皿所不具備的。

可欣餐飲砂鍋菜練習組織 米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，具有耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不混濁，易于消化的特色，適宜火鍋和快餐小吃食用。配以不同的鹵料可制成雞湯米線、牛肉米線、三鮮米線、麻辣米線等。

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