水煮魚”又稱江水煮江魚，川菜，早流行于重慶市渝北區(qū)翠云鄉(xiāng)。原料采用新鮮活魚，辣椒，口感滑嫩，油而不膩。去除魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。

“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。

來鳳魚重要的是其調(diào)料，10多種各種調(diào)料均勻搭配，配以各種鮮料如花椒、姜、蔥等，精心烹制而成，此魚在出桌時，尚未入口，已是鮮香撲鼻，令人食欲倍增。撈出香嫩的魚頭、魚肉，不腥不臊，入口滑嫩，麻、辣、鮮、香、嫩，回味悠長，筷子都舍不得離手哦。

2019版第五套人民幣要來了！先睹為快！中國人民銀行定于2019年8月30日起發(fā)行2019年版第五套人民幣50元、20元、10元、1元紙幣和1元、5角、1角硬幣。

重慶可欣餐飲培訓來鳳魚教學內(nèi)容：

1、底料的炒制技術；

2、湯料的熬制技術；

3、鍋底制作技術；

4、魚的碼味技術

5、碟碗料的制作技術；

6、菜品的配制及保管技術；

重慶哪里可以學正宗的來鳳魚技術培訓？學來鳳魚做法大全?來鳳魚怎么學？哪里的來鳳魚味道巴適正宗？學重慶來鳳魚技術多少錢哪里學比較好？來鳳魚做法大全以及配方多少錢可以學會?重慶江湖菜技術培訓哪家強？學技術來重慶可欣餐飲找晶晶老師

想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~~

.

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街江南大道35號山河大廈4樓