每天下廚房都可能使用抽油煙機，在使用過程中您是否碰到過油煙機嗓音和震動過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費者介紹一些使用保養(yǎng)的基本常識：

1、油煙機的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。

2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，我們應(yīng)定時對油煙機進(jìn)行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表面粘油過多。

3、在使用抽油煙機時要保持廚房內(nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機的抽吸能力。

4、消費者不要擅自拆開油煙機進(jìn)行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行清洗。

廚房里有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉后，油盒很粘，很難清洗。下面美食杰小編給您出一高招：

1.把干凈的油盒里先放上點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。

2.等快滿時拿下來往水池口一倒，“咕?！币幌?，油就全出來了。

3.再用百潔布上點兒洗衣粉把油盒里外一擦，然后用水一沖，油盒是又干凈又利索。

讓廚房通風(fēng)，是使吸入致癌物質(zhì)減少的關(guān)鍵。在農(nóng)村，不少農(nóng)戶家是在涼棚中做飯，這四處通風(fēng)的簡易廚房倒是的廚房。但在城市中就沒有這得天獨厚的條件了。那么怎樣改善這種狀況呢?其實，只要注意炒菜時不要將油燒得過熱(一般4～5成熱即可)，少吃油煎食品，或改用微波爐，加上抽油煙機排油煙，就可大大減少污染，保障健康。所以你不要吝嗇錢財，盡快改善你廚房的環(huán)境吧!

廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主婦在廚房里準(zhǔn)備一餐時所吸入的DNP，竟然是室外新鮮空氣中的188倍！更讓人震驚的是，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害，等于每天吸兩包煙！