隨著社會不斷發(fā)展,現代人對生活品質的提高,對用餐餐館也越來越挑剔。
餐館導視牌尤為重要,那么不管在宴會廳。供中餐宴會、西餐宴會用廳。
風味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。
風味小吃餐廳。提供各地糕點、小吃等風味食品為主的餐廳。
零點餐廳。為散客提供適合個人口味隨意性點菜或小吃的餐廳。
西餐廳。以供應美式、法式或俄式餐為主的餐廳。
8、扒房。為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。
9、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。
共用式又分為兩種情況:一種是餐廳與廚房共用;一種是餐廳與客廳共用。選擇什么樣的形式要根據房屋的空間結構。以中國人的烹調習慣,廚房內的油煙和濕氣很重,所以選擇餐廚共用的情況不太適合。
寬敞明亮:指四壁窗戶軒敞,室內通徹明亮。 一塵不染:一塵不染原指佛教徒修行時,排除物欲,保持心地潔凈。米白色,白等。為了整體風格的虛實協(xié)調,餐廳需要一個較為風格化的墻面作為亮點,這面墻可以重新描繪一下,采用一些特殊的材質來處理,如肌理墻漆、真石漆、墻布、墻紙,這些材料具有很好的肌理效果,通過對其款式的選擇,可以烘托出不同格調的氛圍,也有助于設計風格的表達。好的餐廳好的導視牌會讓餐館更耀眼,更聚人氣!