碟式分離機是立式離心機，轉鼓裝在立軸上端，通過傳動裝置由電動機驅動而高速旋轉。轉鼓內有一組互相套疊在一起的碟形零件--碟片。碟片與碟片之間留有很小的間隙。

被分離的混和油脂柔順均勻地輸入機器的心臟部分轉鼓內部,在高速運轉產生的強大離心力場作用下,混合油經過一組碟片束的分離間隔中,以碟片中性孔為分界面,比重較大的重相（如磷脂、皂腳等）沿碟片壁向中性孔外移動,其中重渣（如油泥）積聚在沉渣區(qū),周期自動排出機外。比重較小的輕相（如油脂）沿碟片壁向上運動,至轉鼓頂部，由輕相向心泵輸出至下道工序,重相則由重相向心泵排出。

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出售二手啤酒分離機特點真空捏合機廣泛應用于高粘度，高彈塑性物料的混煉，捏合，破碎，攪拌，硫化，重新聚合等。捏合機具有攪拌均勻，捏合效率高等優(yōu)點。捏合機由一對互相配合和旋轉的葉片（通常呈Z形）所產生強烈剪切，擠壓，攪拌作用而使粘稠物料迅速混合均勻。

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