清洗效果及措施的要求

清洗效果

公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后排油煙系統(tǒng)內(nèi)表面積聚的污染物，90%以上無明顯油垢（清洗后見內(nèi)壁原色），部件清洗后應(yīng)無殘留污染物檢出。

清洗效果的檢查

公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗后，由專業(yè)檢測職能機構(gòu)定期進行檢測。

措施

清洗機構(gòu)應(yīng)遵守有關(guān)的現(xiàn)場施工規(guī)定，清洗現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置員，采取有效措施保證清洗施工人員及建筑物內(nèi)人員的，并保護好環(huán)境。

污物處理

從廚房操作間排油煙系統(tǒng)清除出來的所有污物均應(yīng)妥善保存，并按有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定進行處理。

油煙管道清洗的5種方式

1、開孔法：

此辦法對比下面的拆開法而言要簡單很多，價格也會低很多，主要針對人工無法進入的管道，拆開較為困難的煙道，由我們的技術(shù)人員測算出需求開孔的間隔位置、開孔方位、大小和數(shù)量，經(jīng)過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。 終對每個孔進行密封處理。

2、拆開法：

當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時選用此法。

此辦法是 完全、清潔效果 佳的清潔方法，但施工難度大，工人量也大，一起費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員依據(jù)煙道實際情況，測算出每隔必定間隔拆開一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔完全，確保清潔的質(zhì)量。

3、人工進入法：

關(guān)于大于40公分見方的平行煙道能夠人工鉆進去進行整理，此法勞動強度較大，需求留意加強通風(fēng)，裝備低壓（36伏）照明電源。

4、空降法：此法首要用于清洗50公分見方以上的豎煙道，技術(shù)人員先拆下管道的 上截和 下截，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，整理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

5、機器設(shè)備清洗法：

此辦法 簡單操作、難度 小、工作量 小、費用 低的煙道清洗方法，關(guān)于油污較少，清洗周期短的煙道選用此法整理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污沖刷潔凈。此法運用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不方便拆開的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡單積油要縮短清洗周期。

幼兒園油煙清洗規(guī)定和注意事項

國家規(guī)定人員聚集的餐飲單位必須進行廚房的油煙機清洗，油污是易燃物質(zhì)，產(chǎn)生的火災(zāi)損失慘重，影響范圍大，所以大家都非常重視油煙機清洗這項工作。幼兒園每年清洗時間基本是在秋季入學(xué)之前，由于幼兒的餐食都比較清淡所以油煙量相對來說較少，一年清洗兩次即可。

注意事項：清潔很危險。建議您找專業(yè)的清潔機構(gòu)來清潔油煙凈化設(shè)備。此外，工人應(yīng)更換工作服，佩戴防護眼鏡和口罩，系好帶，在清潔時注意。

目前賓館、學(xué)校、企業(yè)的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機。如果不經(jīng)常清洗油煙機，油煙機和油煙管道表面會殘留很多油漬，時間長了會形成油漬。如果不清洗，會影響油煙機和油煙管道的使用，容易引起火災(zāi)。餐廳和食堂的管理人員經(jīng)常要求專業(yè)的家電清洗機構(gòu)定期清洗。

油煙管道清洗范圍

一套完整的油煙排放系統(tǒng)包括：油煙收集罩、防火排氣裝置、輸水風(fēng)車、導(dǎo)水板、油箱、防爆燈、排煙管、防火閥、排煙豎管、排煙風(fēng)機和排煙凈化器。

1.迷

不僅要清潔風(fēng)機的表面，拆卸后還要清潔風(fēng)機的內(nèi)部，以保證清潔后風(fēng)機的正常運行，以及風(fēng)機適當?shù)倪\行風(fēng)速和平衡。

2.油煙凈化器

約80%的廚房排煙不暢，主要是油煙凈化器內(nèi)置高壓極片長期不清洗，造成油污堵塞。因此，應(yīng)該使用專業(yè)的清潔設(shè)備來清潔高壓極片。

3.風(fēng)扇連接畫布

風(fēng)機和煙道：之間的連接一般有兩種方法，一種是通過帆布連接，另一種是通過硬連接直接與煙道連接，更換風(fēng)機連接防火帆布或清洗煙道的硬連接是應(yīng)該做的清洗內(nèi)容。

4.煙道清潔

煙道清洗一般分為兩部分：立式煙道清洗和臥式煙道清洗。