生石灰，又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣（化學式：CaO，即生石灰，又稱云石）。

一、生石灰的貯存:

1.若儲存期過長必須在密閉容器內(nèi)存放。

2.生石灰（包括塊灰、生石灰粉）吸水性、吸百濕性極強，應注意防潮，必須在干燥環(huán)境中儲存。散裝塊灰在室外儲存時，應下墊上覆，注意防雨、防潮。

3.一定要注意包裝的完好程度，如果包裝出現(xiàn)破損，應在短時間內(nèi)進行快速補救，如果來不及的話，盡量不要讓包裝破度損的變質(zhì)石灰影響到其他石灰的使用效果。

4.生石灰儲存應注意防火、防爆。因為生石灰遇水熟化，放出大量的熱，防止燒壞車船或版引起火災。