通常冷藏運(yùn)輸機(jī)器之內(nèi)使用的設(shè)備都是可以很好的在低溫環(huán)境之中進(jìn)行裝置，并且可以根據(jù)運(yùn)輸方式進(jìn)行高強(qiáng)度的冷藏，也同時會在冷藏箱中使用冷藏鏈，而冷藏鏈又是冷藏箱中的一個重要環(huán)節(jié)。

冷鏈運(yùn)輸講究的就是一個“鮮”字。以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為例，“鮮”的背后意味著與品質(zhì)，意味著讓食材在短的時間內(nèi)以鮮的狀態(tài)從原產(chǎn)地到達(dá)消費(fèi)者手中，而這對整個冷鏈運(yùn)輸體系是極大的考驗(yàn)。