青魚（學名：Mylopharyngodon piceus）是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145厘米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹棱。背鰭位于腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，可達70余千克。

黃顙魚食性為雜食性，自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。30月份黃顙魚還大量吞食鯉魚、鯽魚等的受精卵。黃顙魚的食譜較廣，在不同的環(huán)境條件下，食物的組成有所變化。根據其對101尾黃顙魚胃腸內食物分析，食物種類有幼魚、魚卵、蝦類、水生昆蟲、螺類、水生植物等，其中蝦類出現(xiàn)頻率。

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因為黃骨魚的生活習性，它們從出生開始就喜歡生活在水域底部，如果農戶們選擇在池塘養(yǎng)殖的話，水深深度是要超過0.5米深，由于這種魚類生長較緩慢，也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里，農戶們要注意它們個頭的生長速度，如果個頭有長大的話，是適當?shù)脑黾映靥辽疃?，這樣更能夠保證黃骨魚的養(yǎng)殖和它的繁衍。