草魚(yú)（學(xué)名：Ctenopharyngodon idella）是鯉科、草魚(yú)屬魚(yú)類。草魚(yú)的俗稱有：皖魚(yú)、鯇、bai油鯇、草鯇、鯇魚(yú)、白鯇、草根(東北)等。體長(zhǎng)為體高的3.4～4.0倍，為頭長(zhǎng)的3.6～4.3倍，為尾柄長(zhǎng)的7.3～9.5倍，為尾柄高的6.8～8.8倍。體長(zhǎng)形，吻略鈍，下咽齒2行，呈梳形。背鰭無(wú)硬刺，外緣平直，位于腹鰭的上方，起點(diǎn)至尾鰭基的距離較至吻端為近。鰓耙短小，數(shù)少。體呈茶黃色，腹部灰白色，體側(cè)鱗片邊緣灰黑色，胸鰭、腹鰭灰黃色，其它鰭淺色。

青魚(yú)屬水底層生活的魚(yú)類，通常不游到水的中、上層。通常集中在江河灣道，浩江湖泊及附屬水體多螺螄等底棲動(dòng)物地帶肥育，冬季在河床或湖泊深水處越冬。青魚(yú)生長(zhǎng)的適宜溫度為20～32℃，低于6.5℃、高于40℃開(kāi)始死亡。攝食和生長(zhǎng)適溫度為25～32℃。

黃顙魚(yú)食性為雜食性，自然條件下以動(dòng)物性飼料為主，魚(yú)苗階段以浮游動(dòng)物為食，成魚(yú)則以昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)、小魚(yú)蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。30月份黃顙魚(yú)還大量吞食鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等的受精卵。黃顙魚(yú)的食譜較廣，在不同的環(huán)境條件下，食物的組成有所變化。根據(jù)其對(duì)101尾黃顙魚(yú)胃腸內(nèi)食物分析，食物種類有幼魚(yú)、魚(yú)卵、蝦類、水生昆蟲(chóng)、螺類、水生植物等，其中蝦類出現(xiàn)頻率。

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