肉粽起源于福建泉州，為閩南地區(qū)以及臺(tái)灣，乃至東南亞的特色傳統(tǒng)美食。端午節(jié)時(shí)，洛陽市嵩縣粽子預(yù)定泉州家家戶戶都會(huì)自己包肉粽供奉神明先祖。肉粽配料多樣、制作精細(xì)。肉粽以糯米、香菇、洛陽市嵩縣粽子招商蝦仁干、干貝、花生米、紅燒肉、蛋黃等為原料。洛陽市孟津縣粽子招商炒糯米時(shí)特別需要注意火候和時(shí)間，澠池縣粽子招商當(dāng)糯米半生熟時(shí)，便可以開始包粽子。

肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此還稱為“燒肉粽”。食用時(shí)，可搭配沙茶醬、調(diào)味醬油等，洛陽市新安縣粽子經(jīng)銷尤以甜辣醬美味。三門峽市粽子經(jīng)銷

臘肉粽流行于湖南、湖北等華中地區(qū)。臘肉粽根據(jù)臘肉的切法、臘肉放入糯米的時(shí)間，分為多個(gè)類型。洛陽市洛寧縣粽子銷售在被譽(yù)為“端午故里”的湖南岳陽（汨羅）一帶，臘肉粽更是特色鮮明、味道醇厚，乃一大美食。

以湖南為例，臘肉粽為長(zhǎng)錐外形，被稱為“羊角粽”。 洛陽市偃師市粽子分銷“亭亭玉立、上大下小、口味三變、五彩絲纏繞、洛陽市汝陽縣手工粽子團(tuán)購(gòu)辟邪除惡”，還原了粽子原始的面貌。而湖南臘肉自古聞名，過年過節(jié)皆有吃臘肉的習(xí)俗，因此湖南的臘肉粽別具一格洛陽市洛龍區(qū)粽子預(yù)訂。