抽油煙機接通電源后，打開油煙機的左右電機開關(guān)，左右風扇就會高速旋轉(zhuǎn)，風扇中心處形成負壓區(qū)，油煙進入負壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機外。如果在普通抽油煙機上增加自動監(jiān)控電路，就可當廚房的油煙達到一定濃度的值時，經(jīng)傳感器使監(jiān)控電路自動啟動，抽油煙機將有害氣體抽走排出機外油煙凈化器，廚房油煙凈化設(shè)備，空調(diào)防護罩，防護網(wǎng)罩，

油煙機清洗的工作程序：１、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下，然后對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內(nèi)芯。２、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般１５－２０分鐘為宜油煙凈化器，廚房油煙凈化設(shè)備，空調(diào)防護罩，防護網(wǎng)罩，３、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙機則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

煙道清洗清洗方案：1、清洗前對所需清洗范圍進行拍照。2、人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢，如果抽風口不能進入，則用切割設(shè)備先開口，人員進去把油垢除去。小于0.3米的管道間斷開口清洗，不留死角。3、油垢鏟除后，用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗，除去油漬。4、用清水進行射洗清潔。5、對死角射洗不到的部位進行人工擦拭，清理干凈。6、如有開口，進行回補，保證不跑風漏氣。7、檢查清洗范圍，再次拍照，讓客戶進行前后對比，留檔存儲。

什么是單煙道式呢?由一個簡單的矩形煙道組成，垂直的安裝在各個樓層中，每一個住宅中會留一個連接油煙機的進風口，油煙出去的原理是怎樣的呢?油煙在油煙機的推動下，將油煙排放到煙道里面，油煙會在溫度的作用下，產(chǎn)生上升的浮力，從出風口將煙氣排出。