黃顙魚，俗稱黃骨、黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨、昂刺魚、鲇魚胡子等，其營養(yǎng)豐富、藥用價值較高，是我國重要的特種淡水魚養(yǎng)殖品種。黃顙魚的人工養(yǎng)殖已經(jīng)有十幾年的歷史，由于養(yǎng)殖技術(shù)的日趨成熟和養(yǎng)殖品種的不斷優(yōu)化，黃顙魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。

黃顙魚是一種體型較小的魚，黃顙魚身體的顏色帶一點檸檬黃，因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃鴨叫”。黃顙魚肉質(zhì)鮮嫩，只有一根主刺，是人們煲湯經(jīng)常選擇的魚類，用黃顙魚煲出來的湯，色澤黃亮，湯濃郁，用來滋補(bǔ)身體效果是很好的。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產(chǎn)量都在不斷增加，但長期來看，市場較多時間仍呈供不應(yīng)求狀態(tài)。所以，就消費市場需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。黃顙魚為小型魚類，肉質(zhì)鮮美，價格適中，非常適合中國人的飲食習(xí)慣和消費水平。

放養(yǎng)的時間是在5月末-6月中期。魚苗需要選那些魚體沒有損傷，放在水里游動很快的。放魚苗的時候，需要慢慢放入池子里，不要傷到它們。1畝池水大概能養(yǎng)14萬尾-16萬尾魚苗。池子里水量要足，在放養(yǎng)之前，需要把養(yǎng)殖池徹底清理一下，在池子里撒一些生石灰，這樣可以把池子里有害的微生物消滅掉，對魚苗生長是很有利的。