黃顙魚(yú)屬于小型魚(yú)類，形狀奇特，脊椎和背鰭上有鋸齒狀硬棘，曾經(jīng)是從水體中去除養(yǎng)殖物體之一。但它的肉質(zhì)精致，味道好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，一直是桌上的美味佳肴。黃顙魚(yú)的魚(yú)苗養(yǎng)殖，通過(guò)捕捉自然苗條過(guò)渡到人工繁殖，即人工飼養(yǎng)，人工催產(chǎn)和孵化，大規(guī)模養(yǎng)殖育種，人工繁殖技術(shù)和育苗方面日益成熟。

黃顙魚(yú)的銷售靈活，不同規(guī)格價(jià)格不一樣，各種規(guī)格都可以上市銷售，也不受季節(jié)與氣溫的影響，養(yǎng)殖戶可以根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格靈活調(diào)整出塘?xí)r間，這也是眾多養(yǎng)殖戶喜歡養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的原因之一。由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，肉質(zhì)鮮嫩，口感不錯(cuò)，很多的地方都有進(jìn)行養(yǎng)殖。

池塘養(yǎng)殖黃顙魚(yú)是傳統(tǒng)的一種養(yǎng)殖方法，由于黃顙魚(yú)它主要是以肉食為主，那么我門在放養(yǎng)黃顙魚(yú)的時(shí)候可適量的防養(yǎng)一些鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、餌料魚(yú)等繁殖速度較快的魚(yú)種，這樣可以起到一定程度的凈水作用，同時(shí)還能給黃顙魚(yú)提供充足的食物。

黃顙魚(yú)是一種體型較小的魚(yú)，黃顙魚(yú)身體的顏色帶一點(diǎn)檸檬黃，因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃鴨叫”。黃顙魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，只有一根主刺，是人們煲湯經(jīng)常選擇的魚(yú)類，用黃顙魚(yú)煲出來(lái)的湯，色澤黃亮，湯濃郁，用來(lái)滋補(bǔ)身體效果是很好的。