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有些酒的包裝不嚴(yán)密，這樣，雖然沒有液體滲漏，但經(jīng)年日久，十幾年、幾十年過去，酒體已部分揮發(fā)，質(zhì)量明顯變輕。因?yàn)閷破康亩蚊芊馐艿胶芏鄺l件限制，不易實(shí)現(xiàn)。所以，質(zhì)量明顯變輕的茅臺酒，再長期收藏就會陷入兩難的境地。再過若干年，可能只剩一個空酒瓶了。評估茅臺老酒的價(jià)值，品相和酒體損失度兩個條件必須同時(shí)成立。品相差或酒體損失度高，只要有任何一項(xiàng)存在，其收藏價(jià)值就可能會打折扣。老酒的紀(jì)念性老酒回收國慶50周年盛典紀(jì)念茅臺酒價(jià)格比較高紀(jì)念性主要是從兩個方面評估。一方面是指它是否是。同一時(shí)期的茅臺酒，如果是針對某個特定事件或人物生產(chǎn)的，其價(jià)值比同時(shí)期普通茅臺酒的價(jià)值會大大增加。另一方面是指它是否與知名人物或重大歷史事件相。

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發(fā)展成為的重要標(biāo)的。高回報(bào)率也吸引著一些機(jī)會者制假。假酒也成為困擾老酒收藏市場發(fā)展的嚴(yán)重問題。目前，收藏家煙酒茶藝收藏會、酒業(yè)名酒收藏會、酒類流通名酒收藏會，都在開展有關(guān)老酒的鑒定工作。作為收藏品，完美的品相甚為重要，所以，藏家更傾向于外觀鑒定以保證其完整性，但是，老酒與其他不同，除了觀賞性，還可以品嘗，饕客對于其飲用價(jià)值的，我們也是需要尊重的。有時(shí)外觀看起來完好無損的真酒，打開就聞到一股濃濃的樟腦球味，這樣的保存不當(dāng)讓老酒的價(jià)值蕩然無存，而這只能通過開瓶才能鑒定。因此，開不開瓶，一般取決于收藏、選購老酒的目的。我們會兩種鑒定都在做，但更提倡不開瓶鑒定。回收老酒生意要鑒定、評估目前老酒收藏剛剛起。

藏友張先生的一瓶由地方茅臺酒廠1984年生產(chǎn)的540ml裝的茅臺老酒，引發(fā)了現(xiàn)場專家和讀者的，這瓶茅臺當(dāng)時(shí)花7元錢購買的茅臺老酒，市場價(jià)格曾經(jīng)多達(dá)5萬多元，對于成為本次大河老酒鑒寶活動的亮點(diǎn)。哪里收老酒其他的一些藏友送鑒的各個時(shí)期的老酒，一些真真假假，虛虛實(shí)實(shí)，但終都被鑒酒專家們的火眼金睛一一識破。聆聽著專家們識別真酒假酒的知識，了解著其中的和，大家同時(shí)也都感覺不虛此行，收獲頗豐。北京市民張先生參加了幾次老酒鑒寶活動，對鑒定老酒和收藏老酒都產(chǎn)生了濃厚的，也并且眼力越來越準(zhǔn)，對于一些回收收藏的老酒很少有看走眼的，也是頗為得意。這次他帶來的茅臺酒和五糧液酒有好幾瓶。其中讓人開眼界的是兩瓶1984年從帶來的老茅臺和五糧液老。