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據(jù)回收陳年老茅臺酒回收人士介紹，老酒講究品相為王。同一批次的老酒，品相不同，價格也會相差比較大。比如，老酒經(jīng)過數(shù)年甚至數(shù)十年的存放，一般都會揮發(fā)一部分。這時候，揮發(fā)比較少的酒，就會比揮發(fā)多的酒價格高。還有，酒的外包裝是否完整、生產(chǎn)日期是否清晰可見等，都會影響酒的市場價格。那些上來就問我有一瓶哪一年的什么酒，現(xiàn)在值多少錢的，肯定是外行?；厥绽暇粕獠缓米黾倬贫嗍羌倮暇茖τ诂F(xiàn)在回收老酒的人比較多，但是新手進入這個市場要慎重。比較早的人士，認為，除了回收市場行情帶來的價格風(fēng)險，在新手需要面對更多的風(fēng)險是假酒，能夠用知識分辨真假，這點非常重要?；厥绽暇畦b定行業(yè)的專家，在10年前就曾在一檔電視節(jié)目中為市民鑒定老。

釀成回沙郎酒出售，并將廠名更為惠川糟坊，成為當?shù)氐木品弧?933年雷紹清成立集義糟坊，1935年聘請茅臺鎮(zhèn)成義酒坊技師鄭銀安和惠川糟坊酒師莫紹成釀出質(zhì)量更佳的回沙郎酒，雷紹清將酒名為郎酒，聲譽四傳，頗有名聲。1939年鄭銀安酒師回茅臺鎮(zhèn)成義酒坊，拉走集義糟坊的部分母糟為茅臺配料使用，故而，茅臺酒和郎酒便成為姊妹酒。學(xué)者周開慶在四川經(jīng)濟志中說：有人曾試以郎酒、茅酒對飲，雖善飲酒者不能辨別，蓋其品質(zhì)原因相若也。1944年惠川糟坊解體，1949年集義糟坊也散伙，使郎酒絕跡。1957年，到四川視察時，指示恢復(fù)郎酒生產(chǎn)。同年在二郎灘建成郎酒廠，集聚兩家糟坊技師，按工藝恢復(fù)生產(chǎn)郎酒。郎酒以高粱、小麥為配制原。

被命名為醉猿化石?？茖W(xué)家們推斷，1000多萬年前在地區(qū)的帶原始森林中生活的古猿人，因為了經(jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。大曲以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，并以品質(zhì)優(yōu)良的小麥、大麥、豌豆等制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用混蒸工藝，經(jīng)人工老窖長期適溫發(fā)酵分層出醅配料，適溫蒸餾，分段品嘗截酒，分級密閉貯存，經(jīng)過精心勾兌和嚴格的檢驗合格后灌裝出廠。此一論斷，已被收入現(xiàn)代大百科全書，為了充分發(fā)掘作為酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對地區(qū)科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬年前，地區(qū)就有古生物群繁衍生息。大曲以色清、香氣濃郁、風(fēng)味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長等特點著稱?！净厥拯S鶴樓酒】高價回收80-90年代黃鶴樓。

古藺縣古屬夜郎國，漢代已有釀酒業(yè)。清乾隆十年有大小糟坊20余家。1904年鄭慧川在二郎灘建絮志酒廠，鄧嫻熟酒技，并聘本地酒師李丙山做幫手，釀制曲酒、高粱酒及配制玫瑰、楊梅等酒品出售。1924年絮志酒廠采用回沙工藝，釀成回沙郎酒出售，并將廠名更為惠川糟坊，成為當?shù)氐木品弧?933年雷紹清成立集義糟坊，1935年聘請茅臺鎮(zhèn)成義酒坊技師鄭銀安和惠川糟坊酒師莫紹成釀出質(zhì)量更佳的回沙郎酒，雷紹清將酒名為郎酒，聲譽四傳，頗有名聲。1939年鄭銀安酒師回茅臺鎮(zhèn)成義酒坊，拉走集義糟坊的部分母糟為茅臺配料使用，故而，茅臺酒和郎酒便成為姊妹酒。學(xué)者周開慶在四川經(jīng)濟志中說：有人曾試以郎酒、茅酒對飲，雖善飲酒者不能辨。

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