黃骨魚是一種種類很多分布水域很廣的淡水養(yǎng)殖魚類，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很低，生存能力很強(qiáng)，因此一般的江河湖以及農(nóng)戶們自家的淡水池塘都是可以養(yǎng)殖的，同樣的，它也是長(zhǎng)江和珠江水系中魚類經(jīng)濟(jì)鏈中非常具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和重要養(yǎng)殖價(jià)值的魚類。

因?yàn)樗鼈兊纳盍?xí)性，它們從出生開始就喜歡生活在水域底部，如果農(nóng)戶們選擇在池塘養(yǎng)殖的話，水深深度是要超過1.5米深，由于這種魚類生長(zhǎng)較緩慢，也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里，農(nóng)戶們要注意它們個(gè)頭的生長(zhǎng)速度，如果個(gè)頭有長(zhǎng)大的話，是適當(dāng)?shù)脑黾映靥辽疃取?，這樣更能夠保證黃骨魚的養(yǎng)殖和它的繁衍。

黃骨魚屬無鱗魚的一種,表面褐露,光滑,頭扁寬而秤坦眼小,還有四對(duì)須,顏色帶一點(diǎn)檸檬黃,因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”,屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

黃骨魚富含氨基酸,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值,具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值,只有一根主刺,且無肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類,也是人們煲湯的魚類,特別是家長(zhǎng)對(duì)孩子們飲食的改變,不愿意讓孩子吃多刺魚,黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場(chǎng)需求也在逐步增長(zhǎng),黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。

黃骨魚中含有較少含量的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸中含有DHA成分，可以對(duì)人體的視網(wǎng)膜和大腦的保護(hù)和發(fā)育起到很好的作用，有利于促進(jìn)智力發(fā)育，健腦。