黃骨魚(yú)很多人習(xí)慣稱(chēng)呼為黃顙魚(yú)，常見(jiàn)品種有普通黃顙魚(yú)、雜交黃顙魚(yú)、全雄黃顙魚(yú)。從規(guī)格上分，有放3~6公分規(guī)格苗養(yǎng)成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養(yǎng)成。2.5~6cm魚(yú)苗，人工飼養(yǎng)8~12個(gè)月，體重可達(dá)150~300克;投50尾/斤的，只有養(yǎng)殖5個(gè)月，體重既可達(dá)250克(密度及養(yǎng)殖水平有所差異)。

養(yǎng)殖黃骨魚(yú)，放養(yǎng)的魚(yú)苗，必須體質(zhì)強(qiáng)壯、無(wú)傷無(wú)病、規(guī)格整齊、且經(jīng)密集鍛煉、空腹運(yùn)輸。這樣，運(yùn)輸成活率一般可達(dá)99% 以上。注運(yùn)輸密度跟魚(yú)苗大小、運(yùn)輸距離、水溫、水質(zhì)等情況息息有關(guān)。

魚(yú)苗的裝運(yùn)與下塘，都不能令水溫突變。若溫差超過(guò)3℃，則要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的適溫過(guò)程，即通過(guò)緩緩加水或?qū)⒀b有魚(yú)苗的容器浮于裝運(yùn)(或下塘)的水體中，待兩者的水溫接近(溫差不超過(guò)2℃)后方可進(jìn)行操作。魚(yú)苗的運(yùn)輸，使用潑灑姜+苗種浸泡液，魚(yú)苗放塘前，應(yīng)用2~5%鹽水等浸泡10~20秒，下塘后用潑灑姜潑灑做好應(yīng)激工作。

魚(yú)苗下塘后，一般第二天開(kāi)始投喂，但也要視魚(yú)塘具體情況靈活掌控。如魚(yú)塘浮游生物較多，則投料時(shí)間延后幾天;投料方式與品質(zhì)，要盡量與投喂的飼料相仿，以防突然改變飼料產(chǎn)生腸胃炎。黃顙魚(yú)投喂全價(jià)膨化飼料。膨化浮料不但容易確定投喂量，而且其制作過(guò)程中飼料已熟化，魚(yú)類(lèi)吃后容易消化。

黃骨魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的飼料，在平時(shí)的養(yǎng)殖之中都需根據(jù)天氣變化情況，吃食情況等因素來(lái)合理的安排投食量與次數(shù)，特別是在黃骨魚(yú)生長(zhǎng)旺盛期間，更需要注意其飲食與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，才能達(dá)到良好生長(zhǎng)的效果。再者黃骨魚(yú)對(duì)水質(zhì)要求比較高，為達(dá)到更好的生長(zhǎng)發(fā)育效果，可與一些鰱魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)，這樣不僅可增收，還可以有效的調(diào)節(jié)水質(zhì)，讓黃骨魚(yú)生長(zhǎng)在優(yōu)質(zhì)的水體之中，獲得更加不錯(cuò)的生長(zhǎng)。