黃骨魚屬無鱗魚的一種，表面褐露，光滑，頭扁寬而秤坦眼小，還有四對(duì)須，顏色帶一點(diǎn)檸檬黃，因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”，屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。黃骨魚為小型魚類，一般規(guī)格在5寸鰓左右就可以出售，養(yǎng)殖簡(jiǎn)單，效益高。

黃骨魚很多人習(xí)慣稱呼為黃顙魚，常見品種有普通黃顙魚、雜交黃顙魚、全雄黃顙魚。從規(guī)格上分，有放3~6公分規(guī)格苗養(yǎng)成的，也有放50~100尾/斤的冬苗養(yǎng)成。2.5~6cm魚苗，人工飼養(yǎng)8~12個(gè)月，體重可達(dá)150~300克;投50尾/斤的，只有養(yǎng)殖5個(gè)月，體重既可達(dá)250克(密度及養(yǎng)殖水平有所差異)。

黃顙魚為小型魚類，生長(zhǎng)速度慢，一般一年雄魚長(zhǎng)到0.6-0.7斤/尾，雌魚長(zhǎng)到0.2-0.3斤/尾，肉質(zhì)鮮美，價(jià)格適中，非常適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣和消費(fèi)水平。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產(chǎn)量都在不斷增加，但長(zhǎng)期來看，市場(chǎng)較多時(shí)間仍呈供不應(yīng)求狀態(tài)。所以，就消費(fèi)市場(chǎng)需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。

現(xiàn)在的人，對(duì)健康的有機(jī)食物更加喜愛，尤其是那些家里有孩子的人!創(chuàng)業(yè)做點(diǎn)什么生意比較好?選擇黃骨魚養(yǎng)殖這個(gè)項(xiàng)目來投資，飼養(yǎng)新鮮的、有機(jī)的魚，提供給千家萬戶，也為你的創(chuàng)業(yè)開店帶來更多的扶持政策，有無經(jīng)驗(yàn)的人，皆可以掌握其中的竅門，助你開啟好事業(yè)!