黃骨魚苗也叫“黃骨魚花”。孵化不久的幼魚，一般體長6～9毫米。黃骨魚以其生長周期短、群體產量高、經濟效益高、適溫性廣的特點，而備受養(yǎng)殖業(yè)關注，在全國各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚類，適應與各種魚混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴大。

因為它們的生活習性，它們從出生開始就喜歡生活在水域底部，如果農戶們選擇在池塘養(yǎng)殖的話，水深深度是要超過1.5米深，由于這種魚類生長較緩慢，也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里，農戶們要注意它們個頭的生長速度，如果個頭有長大的話，是適當的增加池塘深度。，這樣更能夠保證黃骨魚的養(yǎng)殖和它的繁衍。

飼料質量對養(yǎng)殖效益起著性的影響，但目前市面上流通的黃顙魚飼料品質良莠不齊。同等蛋白，有的價格差異1000元/噸，對剛進入黃顙魚養(yǎng)殖的朋友造成了選擇的困難。而隨著廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術不斷成熟，養(yǎng)殖密度和產量也不斷提高。畝密度可達到30000尾以上，畝產可達5000斤左右。為此，選擇優(yōu)質飼料成為養(yǎng)殖黃顙魚基本的要求。

黃刺魚也叫做黃顙魚，還有黃骨魚、黃牙魚、昂刺魚等叫法，湖南地區(qū)叫黃鴨叫，是一道的湘菜。這種魚通身呈現黃色，身體含有黏液，肉質鮮美，煲湯喝營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，富含人體所需的鈣鐵等元素，尤其只有一根大刺，很適合做給寶寶吃。