因?yàn)樗鼈兊纳盍?xí)性,它們從出生開(kāi)始就喜歡生活在水域底部,如果農(nóng)戶(hù)們選擇在池塘養(yǎng)殖的話(huà),水深深度是要超過(guò)1.5米深,由于這種魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)較緩慢,也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里,農(nóng)戶(hù)們要注意它們個(gè)頭的生長(zhǎng)速度,如果個(gè)頭有長(zhǎng)大的話(huà),是適當(dāng)?shù)脑黾映靥辽疃?。,這樣更能夠保證黃骨魚(yú)的養(yǎng)殖和它的繁衍。
黃骨魚(yú)富含蛋白質(zhì),鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素,營(yíng)養(yǎng)含量豐富,藥用價(jià)值高。每100克黃顙魚(yú)中,含有蛋白質(zhì)519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,鈣59毫克,磷166毫克,鉀202毫克等。
蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。黃骨魚(yú)富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
黃骨魚(yú)屬無(wú)鱗魚(yú)的一種,表面褐露,光滑,頭扁寬而秤坦眼小,還有四對(duì)須,顏色帶一點(diǎn)檸檬黃,因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚(yú)、黃姑子、黃辣丁”,屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。
黃骨魚(yú)富含氨基酸,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值,只有一根主刺,且無(wú)肌間刺?;旧铣蔀槿藗儾妥郎铣R?jiàn)的魚(yú)類(lèi),也是人們煲湯的魚(yú)類(lèi),特別是家長(zhǎng)對(duì)孩子們飲食的改變,不愿意讓孩子吃多刺魚(yú),黃骨魚(yú)是當(dāng)前適合孩子食用的魚(yú)種。因此市場(chǎng)需求也在逐步增長(zhǎng),黃骨魚(yú)養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。
黃骨魚(yú)的養(yǎng)殖前景比較寬闊。目前黃骨魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格一直在上漲,在市場(chǎng)的受歡迎程度也越來(lái)越高,所以黃骨魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模也是在不斷地壯大,產(chǎn)量也在增加。但這并沒(méi)有對(duì)黃骨魚(yú)的市場(chǎng)銷(xiāo)量造成影響,反而讓更多的人了解到黃骨魚(yú),擴(kuò)大了黃骨魚(yú)的市場(chǎng)。