黃骨魚富含氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值，具有滋補作用和藥用價值，只有一根主刺，且無肌間刺?；旧铣蔀槿藗儾妥郎铣Ｒ姷聂~類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴大。

養(yǎng)殖黃骨魚，放養(yǎng)的魚苗，必須體質強壯、無傷無病、規(guī)格整齊、且經密集鍛煉、空腹運輸。這樣，運輸成活率一般可達99% 以上。注運輸密度跟魚苗大小、運輸距離、水溫、水質等情況息息有關。

魚苗的裝運與下塘，都不能令水溫突變。若溫差超過3℃，則要經過嚴格的適溫過程，即通過緩緩加水或將裝有魚苗的容器浮于裝運(或下塘)的水體中，待兩者的水溫接近(溫差不超過2℃)后方可進行操作。魚苗的運輸，使用潑灑姜+苗種浸泡液，魚苗放塘前，應用2~5%鹽水等浸泡10~20秒，下塘后用潑灑姜潑灑做好應激工作。

黃骨魚的生長發(fā)育離不開優(yōu)質的飼料，在平時的養(yǎng)殖之中都需根據天氣變化情況，吃食情況等因素來合理的安排投食量與次數，特別是在黃骨魚生長旺盛期間，更需要注意其飲食與營養(yǎng)結構的調整，才能達到良好生長的效果。再者黃骨魚對水質要求比較高，為達到更好的生長發(fā)育效果，可與一些鰱魚進行混養(yǎng)，這樣不僅可增收，還可以有效的調節(jié)水質，讓黃骨魚生長在優(yōu)質的水體之中，獲得更加不錯的生長。

黃顙魚為一年一次性產卵型魚類，在自然條件下有集群繁殖習性。繁殖季節(jié)在5月中旬至7月中旬，水溫變化幅度為25～30.5℃。黃顙魚一般在2齡時性成熟，澄湖黃顙魚在1冬齡時也達性成熟，在測定的標本中，小成熟個體中雌魚體長11.5厘米，雄魚體長13.5厘米，雌魚的性成熟較雄魚早。黃顙魚懷卵量2500～16500粒，平均4000粒，相對懷卵量58.33～77.77粒/克，平均65.71粒/克。黃顙魚的主要繁殖區(qū)域在水位淺、底質硬、有一定灘腳、透明度高、水流緩慢、餌料資源豐富、適宜筑巢孵化的水域。