茅臺臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱為“世界三大名酒”，那么，茅臺酒為什么叫國酒?可以存放多少年?

茅臺酒為什么叫國酒?

茅臺酒之所以被稱為中國國酒，是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國傳統(tǒng)酒業(yè)中的特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結果，是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的，因而當之無愧。

茅臺酒可以存放多少年?

茅臺酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，可以長期不存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定會升值。不過有種說法是，茅臺內有機菌群對人體有益是5-10年。陳年茅臺酒時間越久，味道越香。也許在酒窖里是這樣的，但是出廠后保存條件不一樣了，茅臺酒也是有它的保質期的。特別是已經(jīng)開蓋了的茅臺酒，更加要注意保存方法。

?？?0年茅臺酒回收之品質特性：

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。

茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”

?？?0年茅臺酒回收之飛天茅臺酒的三長講解：

飛天茅臺酒工藝中的"三長"主要指飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、飛天茅臺酒基酒酒齡長。飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。

飛天茅臺酒大曲貯存時間長達六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個月，這對提高飛天茅臺酒基酒質量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。

飛天茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上飛天茅臺酒高沸點物質豐富，更能體現(xiàn)飛天茅臺酒的價值，這是其他香型白酒不具有的特點。

?？?0年茅臺酒回收之整箱茅臺酒的鑒別真假方法：

一、外箱白色綁帶上的字母“U”的特征

2018年8月份前，真品原箱飛天茅臺酒綁帶，字母“U”周圍有不規(guī)則凸起。2018年8月份左右，原箱茅臺酒外箱綁帶變化，真品原箱茅臺酒綁帶，字母“U”周圍沒有凸起，字母“I”字后面增加小圓點，注意8月份為過渡期，可能會遇到以上兩種特征的綁帶。

二、外箱物流碼標的位置

2018年真品飛天茅臺酒，外箱物流碼標上茅臺logo藍色部分正對“茅”字“艸”字頭的右側一豎。

三、箱子的折角

2018年真品飛天茅臺酒，外箱各個面的折角位置都有明顯的凹陷感。

四、外箱封條

2018年真品飛天茅臺酒，封條較寬較厚有質感，封線走線不規(guī)則。特別注意檢查箱底封條是否有二次封裝痕跡。

五、箱子側面的廠方管理碼

2018年真品飛天茅臺酒，廠方管理碼中間有隱藏的小芯片凸點。

六、生產(chǎn)日期與批次

2018年真品飛天茅臺酒，同一箱酒噴碼上生產(chǎn)日期及批次一致，并與外箱及裝箱單上的生產(chǎn)日期及批一致對應。

七、物流碼

2018年真品飛天茅臺酒，同一箱酒，瓶身背標上的物流碼一致，并與外箱上的物流碼對應。

八、外箱總重標示

2018年2月9日之前，真品原箱飛天茅臺酒總重標示為7.9千克，2018年2月9日之后，真品原箱飛天茅臺酒的外包裝箱總重量由原來的7.9千克改成7.4千克。可能存在交替期，如此處不符合，可綜合比對其他細節(jié)判斷真假。

?？?0年茅臺酒回收之紅皮茅臺酒、白皮茅臺酒、黑標茅臺酒，詳細介紹：

“紅皮”和“白皮”茅臺，是近三十年老茅臺瓶蓋膠帽的特征，市場上流通正盛。

“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。但實際上，它專指1987~1996年間出廠的茅臺酒，也就是“鐵蓋茅臺”。

“鐵蓋”茅臺采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱為“鐵蓋”。

鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺酒使用鐵蓋的時間早可以追溯到1985年，出口國外的飛天茅臺酒率先換裝，使用了鐵蓋。而主打國內市場的五星茅臺酒，則在1986年12月底開始，使用鐵蓋。

我們常說的“紅皮”茅臺，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺酒。一句話總結就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。

從1987年起，出口和內銷的茅臺酒已經(jīng)全部完成換裝，進入鐵蓋時代。比起原來的塑料蓋，鐵蓋的好處便是提高了造假成本，而且能與國際白酒市場接軌，保持統(tǒng)一步調。但弊端也逐漸顯露出來，那就是更容易跑酒。

從1996年8月起，茅臺酒廠停止使用鐵蓋，正式啟用意大利GOALA公司進口的專用防偽瓶蓋。

該瓶蓋的優(yōu)點，便是具有防倒灌功能。

除了換掉瓶蓋，茅臺酒廠還把一直使用的紅色塑封膜改成了透明塑封膜。為了與之前的“紅皮”茅臺相區(qū)別，茅粉稱之為“白皮”茅臺。

1998年1月到1999年5月底，茅臺酒廠在瓶蓋的透明膜上增加了美國3M公司生產(chǎn)的白色激光防偽標，這段時期的茅臺被稱為“白標茅臺”。

1999年6月到2000年上半年，茅臺酒瓶上的白色防偽標又換成了加拿大貝斯公司生產(chǎn)的紫色防偽標簽，這段時期的茅臺也被稱為“黑標茅臺”。

2000年下半年之后，茅臺開始在瓶蓋上啟用第三代防偽標，包含了隱性圖案、鏤空技術、動感秘紋、水印反射等四種防偽功能。

“白皮”茅臺在2000年上半年正式落幕，“紅皮”茅臺更加珍貴之處在于距今至少20多年的時光，而且不是每一瓶鐵蓋都保存有紅皮。

近年來，“紅皮”茅臺在各大拍賣會上的身價已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒紅皮的鐵蓋差價高達幾千塊。紅皮不僅是膠帽，也是更完整的象征。收藏茅臺酒時，保存越完整、酒越滿，價值就越高。