河南偉創(chuàng)發(fā)酵型高酸度17度白醋以玉米發(fā)酵的優(yōu)級食用酒精和純凈水為原料，采用液態(tài)深層發(fā)酵法，經(jīng)醋酸菌發(fā)酵而成，是健康、的高濃度釀造食醋。

其產(chǎn)品體態(tài)澄清、呈無色或微淡黃色、口感純正，具有力強、保鮮效果好、應(yīng)用面廣、儲存和運輸成本低等優(yōu)點。

既可以直接使用，也可以根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋以節(jié)約采購成本。

應(yīng)用范圍調(diào)味食醋的生產(chǎn)。

復(fù)合調(diào)味汁、調(diào)味品的生產(chǎn)，以達(dá)到保鮮，增味、防腐的作用；如沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬、芥末醬、風(fēng)味醋等。

餐飲業(yè)調(diào)味，稀釋后直接用于中餐、西餐、料理等制作。

腌制菜、家禽爪類加工業(yè)。例如腌制黃瓜、豆角、卷心菜、辣椒、蘿卜、姜、蒜等果蔬。

魚類加工、處理工業(yè)，可以達(dá)到的、除腥、防腐效果。

功能性保健醋等行業(yè)。如沙棘醋、糖類功能性醋等。

飲料、飲品等行業(yè)。例如，果醋或果醋飲料、酸梅汁等。

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