嘉魚地區(qū)黃骨魚成魚精養(yǎng)池塘面積多為10～20畝，一般在每年3～4月份放規(guī)格苗，8～9月份適當賣魚松塘降低池塘魚載負荷，并適時輪捕輪放，全年產(chǎn)量可達3000斤/畝左右。數(shù)據(jù)來源于武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場和嘉魚縣黃骨魚飼料經(jīng)銷商，紅線為養(yǎng)殖成本價7元/斤，僅供參考（養(yǎng)殖成本價即為養(yǎng)出一斤黃骨魚的整體平均成本）。

放養(yǎng)的密度大：在珠三角地區(qū)，黃骨魚的放養(yǎng)密度大約為3-5萬尾每畝，當魚苗還小的時候，還看不出來這個大密度的影響，當魚的規(guī)格變大以后，影響力就凸顯出來了，在一畝（667個平方）上有3-5萬尾魚，平均每平方米45-75尾，在池塘底部的黃骨魚基本上是密密麻麻一條挨著一條，每條魚在底層不斷的泳動，很容易把池塘底部的有機質(zhì)推到池塘的水體中散布開來，這樣就使得有機質(zhì)的相對表面積增加，吸附能力加強。

致使養(yǎng)殖水體各種有毒、有害物質(zhì)超標，養(yǎng)殖對象長期處于不良甚至危及生命的惡劣環(huán)境中生活。在這種環(huán)境條件下，即使有營養(yǎng)、適口性好的優(yōu)質(zhì)飼料，也得不到良好的飼料報酬，餌料系數(shù)肯定居高不下，使養(yǎng)殖效益降低。

繼2008年、2013年黃骨魚變“香蕉魚”“金魚”之后。2014年“香蕉魚”、“金魚”再次在珠三角出現(xiàn)。引起了媒體的廣泛關(guān)注，引發(fā)了社會各界對于食品的討論。據(jù)各公司黃骨魚料配方師及業(yè)內(nèi)名專觀點，黃骨魚飼料是通過添加天然色素如胡蘿卜素等來增色，但這些天然色素并非是造成“香蕉魚”的手，諸如此類色素一般為天然提取物。