管理：建立完善質(zhì)量管理體系，按照“縱向統(tǒng)一指揮、分級管理，橫向分工合作、協(xié)調(diào)一致、職責(zé)分明”的管理原則，對養(yǎng)殖、質(zhì)檢及流通環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督，確保生產(chǎn)。

放養(yǎng)的密度大：在珠三角地區(qū)，黃骨魚的放養(yǎng)密度大約為3-5萬尾每畝，當(dāng)魚苗還小的時候，還看不出來這個大密度的影響，當(dāng)魚的規(guī)格變大以后，影響力就凸顯出來了，在一畝（667個平方）上有3-5萬尾魚，平均每平方米45-75尾，在池塘底部的黃骨魚基本上是密密麻麻一條挨著一條，每條魚在底層不斷的泳動，很容易把池塘底部的有機(jī)質(zhì)推到池塘的水體中散布開來，這樣就使得有機(jī)質(zhì)的相對表面積增加，吸附能力加強(qiáng)。

這是影響?zhàn)B殖對象攝食量及飼料食入后消化吸收率，以及生長速度、餌料系數(shù)高低的重要因素。水中溶氧量低，養(yǎng)殖對象食欲下降，甚至拒食，即使食入飼料，也會造成消化吸收率低下、生長速度減緩、飼料利用率低、餌料系數(shù)增大的狀況。魚類在溶氧3.0毫克/升時的餌料系數(shù)，要比4.0毫克/升時增大一倍。魚類在水中溶氧量達(dá)到4.5毫克/升以上時，魚的食欲增強(qiáng)極為明顯，達(dá)到5毫克/升以上時，餌料系數(shù)達(dá)到低數(shù)值。

在飼養(yǎng)期間，每20-30天用20克/立方米的生石灰全池潑灑一次。7-9月份，每月用漂粉消一次，每次用量1克/立方米水體。黃骨魚是富含營養(yǎng)物質(zhì)的養(yǎng)生食用魚，能補(bǔ)充人體所需他命，讓脾胃得到滋補(bǔ)，對于驅(qū)寒也有作用，因此在冬季熬制黃骨魚湯是一道讓人享受的養(yǎng)生美味，當(dāng)爽口鮮嫩的黃骨魚下肚，再飲用黃骨魚湯，身體的寒冷和疲倦都會消失。并且黃骨魚還含有大量微量元素，能對身體起到很好的調(diào)理作用，經(jīng)常食用黃骨魚也不會產(chǎn)生脂肪過多的情況，利于保持好身材，保持新陳代謝功能的良好運(yùn)行，從而擁有健康養(yǎng)生效果。