冷藏分類

1.根據(jù)結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)可分為民用冷庫(kù)和組裝冷庫(kù)(移動(dòng)式冷庫(kù))

2.根據(jù)使用性質(zhì)，冰箱可分為生產(chǎn)冰箱、銷售冰箱和零售冰箱

3.根據(jù)規(guī)模，冷庫(kù)可分為:大型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和小型冷庫(kù)(小型冷庫(kù))

4.根據(jù)冷庫(kù)制冷設(shè)備制冷劑的選擇，冷庫(kù)可分為氨冷庫(kù)和氟利昂冷庫(kù)

5.根據(jù)使用儲(chǔ)存溫度的要求，冷庫(kù)可分為:

高溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲(chǔ)存果蔬、雞蛋、藥材等。儲(chǔ)存溫度通?？刂圃诓坏陀谑澄镏旱睦鋬鰷囟?。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃

中溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲(chǔ)存肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫倉(cāng):倉(cāng)溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉(cāng)和冷凍冷倉(cāng)。食物的冷凍是通過(guò)冷風(fēng)扇或特殊的冷凍裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

超低溫儲(chǔ)存:儲(chǔ)存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)藥等特殊用途。

小型冷庫(kù)設(shè)備查驗(yàn)有哪些要注意

(1)小型冷庫(kù)設(shè)備次運(yùn)行前，要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書，了解小型冷庫(kù)設(shè)備功能特色和操作規(guī)范要求。

(2)檢查冷庫(kù)壓縮機(jī)油面，用手扳壓縮機(jī)皮帶輪，轉(zhuǎn)動(dòng)自如。

(3)檢查電路、表面，有無(wú)開(kāi)裂及反常狀況。

(4)調(diào)好小型冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)所貯藏物品的適宜溫控規(guī)劃。

(5)接通小型冷庫(kù)各項(xiàng)設(shè)備電源，瞬間發(fā)起電機(jī)，調(diào)查電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)組箭頭所指方向是否共同。

(6)調(diào)查小型冷庫(kù)壓縮機(jī)作業(yè)聲音、溫度、壓力是否正常。

(7)物品人庫(kù)前要對(duì)冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)進(jìn)行。

(8)守時(shí)對(duì)小型冷庫(kù)貯藏室內(nèi)進(jìn)行換氣(翻開(kāi)換氣扇)和對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行除霜(可設(shè)自動(dòng)除霜設(shè)備)。

(9)守時(shí)檢測(cè)小型冷庫(kù)內(nèi)濕度狀況，缺乏時(shí)要進(jìn)行加濕。

(10)對(duì)常常停電的地區(qū)，需備應(yīng)急電源。

(11)對(duì)貯藏物品要做好必要的防腐處理.進(jìn)行預(yù)冷作業(yè)，以抵達(dá)溫度、濕度、氣體成份的佳作用。

冷庫(kù)

一、冷庫(kù)地上保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫(kù)的地上運(yùn)用保溫板，運(yùn)用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)避免地上存有大量的冰和水，如果有冰，整理時(shí)切不可運(yùn)用硬物敲打，損壞地上。

二、冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因而板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封，避免空氣和水分進(jìn)入。所以在運(yùn)用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。

三、冷庫(kù)裝置完畢或長(zhǎng)時(shí)間停用后再次運(yùn)用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一段時(shí)間。

四、冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)，注意運(yùn)用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)峻的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能下降。

冷庫(kù)結(jié)構(gòu) 冷藏經(jīng)過(guò)信封的冷卻能力與每單位冷庫(kù)的熱通量成比例。因而，冷庫(kù)應(yīng)該更多的是在冷庫(kù)單元結(jié)構(gòu)的暖流指標(biāo)上努力工作。為了下降信封單元的熱容量，一個(gè)保溫材料要小，第二個(gè)是包層厚。但厚度不宜太厚，不然會(huì)增加施工本錢和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因而，在恰當(dāng)?shù)暮穸确秶鷥?nèi)挑選絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導(dǎo)熱性，低吸水率，低溫性能，本錢不能太高。 2.冷庫(kù)防潮和蒸汽屏障 在冷藏結(jié)構(gòu)上要采納防潮辦法是必要的，不然會(huì)使絕緣材料的絕緣性能變差。這是開(kāi)始運(yùn)用冷藏庫(kù)時(shí)的絕緣性能好，但是在一段時(shí)間后絕緣效果就會(huì)惡化。因?yàn)樗羝麖母邷貍?cè)滲透到低溫側(cè)，因而在隔熱層的溫度高的一側(cè)應(yīng)設(shè)置防潮層。 3.冷庫(kù)的蒸騰壓力和溫度 蒸騰溫度和蒸騰壓力相應(yīng)，知道蒸騰壓力，表能夠經(jīng)過(guò)蒸騰溫度獲得。在冷藏室溫度必定條件下，溫差(蒸騰溫度與倉(cāng)庫(kù)溫差)下降蒸騰溫度能夠相應(yīng)進(jìn)步，冷庫(kù)容量將有所進(jìn)步，即循環(huán)效率進(jìn)步，因而也節(jié)省電力。 4.冷庫(kù)除霜操作 一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸騰器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，經(jīng)過(guò)蒸騰器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴(yán)峻，可不用融霜;當(dāng)空氣的流量明顯削減時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜。空氣的濕度越大，蒸騰器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越簡(jiǎn)單在蒸騰器上結(jié)霜。 5.冷庫(kù)貯藏溫度和冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)利用率 不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度范圍。在不影響果蔬質(zhì)量的情況下，節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)選用較高的貯藏溫度。冷庫(kù)庫(kù)溫高了，制冷體系的蒸騰溫度也相應(yīng)的進(jìn)步，制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所進(jìn)步，循環(huán)效率也當(dāng)然的進(jìn)步了。