冷卻食物好像凍住食物一樣，上海冷庫對制冷的應(yīng)用在世界各國得到穩(wěn)步增長，但是開展的速度緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認(rèn)為是與社會共用根本設(shè)備或缺乏社會共用根本設(shè)備有關(guān)。首先是分配系統(tǒng)十分簡略，冷凍產(chǎn)品的出售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的，那就必定使產(chǎn)品在運(yùn)送過程中凍結(jié)，主要的目的是使食物得到及時(shí)分配。雖然這階段運(yùn)送距離是有限度的，但是比在分配鏈開端時(shí)的產(chǎn)品不經(jīng)過冷卻或結(jié)凍，運(yùn)距要長些。
小型冷庫設(shè)備查驗(yàn)有哪些要注意
(1)小型冷庫設(shè)備次運(yùn)行前，要仔細(xì)閱讀說明書，了解小型冷庫設(shè)備功能特色和操作規(guī)范要求。
(2)檢查冷庫壓縮機(jī)油面，用手扳壓縮機(jī)皮帶輪，轉(zhuǎn)動自如。
(3)檢查電路、表面，有無開裂及反常狀況。
(4)調(diào)好小型冷庫庫內(nèi)所貯藏物品的適宜溫控規(guī)劃。
(5)接通小型冷庫各項(xiàng)設(shè)備電源，瞬間發(fā)起電機(jī)，調(diào)查電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)組箭頭所指方向是否共同。
(6)調(diào)查小型冷庫壓縮機(jī)作業(yè)聲音、溫度、壓力是否正常。
(7)物品人庫前要對冷庫庫內(nèi)進(jìn)行。
(8)守時(shí)對小型冷庫貯藏室內(nèi)進(jìn)行換氣(翻開換氣扇)和對蒸發(fā)器進(jìn)行除霜(可設(shè)自動除霜設(shè)備)。
(9)守時(shí)檢測小型冷庫內(nèi)濕度狀況，缺乏時(shí)要進(jìn)行加濕。
(10)對常常停電的地區(qū)，需備應(yīng)急電源。
(11)對貯藏物品要做好必要的防腐處理.進(jìn)行預(yù)冷作業(yè)，以抵達(dá)溫度、濕度、氣體成份的佳作用。
源冰制冷給大家分析一下：
1．及時(shí)檢查冷庫壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)高、低壓壓力、溫度有無異常。通常情況下，低壓壓力為：中溫>1kgf/cm2低溫0~1kgf/cm2，高壓壓力為：10~15kgf/cm2,通常不超過20kgf/cm2。機(jī)頭氣缸蓋溫度130℃左右。
2．壓縮機(jī)油位是否合適，油是否潔凈，對初期運(yùn)轉(zhuǎn)的冷庫設(shè)備機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的清潔度，正常油位在視油鏡上下限之間，油不混濁，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤滑不良。
3．電線及電氣零件有無絕緣老化或過熱，線接頭有無松動（包括用戶配裝的電氣零件及電線），另外要注意電源導(dǎo)線是否有異常破損。
4．制冷劑是否因泄漏而減少，或制冷系統(tǒng)內(nèi)混入水汽。從視液鏡中觀察冷媒的流量，冷媒注入量合適時(shí)，只有液體流動，無白色氣泡；系統(tǒng)內(nèi)無水份（或稱水份量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)）時(shí)，視液鏡中部視芯為綠色，否則為黃色或其它異常顏色。
5．機(jī)組固定基座是否牢固，螺栓是否松動。
6．冷凝器翅片上是否附著灰塵及污物，是否堵塞，要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱壯態(tài)。
7.管路是否有異常損傷。
8．要注意電磁開關(guān)接點(diǎn)的情況。
冷庫采購的三項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)：
1、冷庫采購的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：
冷庫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括：冷庫所保持的溫濕度，-18℃或更低、溫度的波動情況、以及冷庫的保溫狀況，冷庫進(jìn)出貨月臺和停車場，電梯和堆裝機(jī)械；
2、冷庫采購的服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
冷庫的堆放質(zhì)量、進(jìn)出庫速度、包裝在搬運(yùn)中的損壞情況、以及冷庫的營業(yè)時(shí)間；冷庫的收費(fèi)是否合理規(guī)范、以及冷藏費(fèi)的支付辦法等；
3、進(jìn)出冷庫的運(yùn)輸費(fèi)用：冷庫的位置和主要運(yùn)輸點(diǎn)之間的距離決定了運(yùn)輸成本的高低。當(dāng)然所經(jīng)道路是否暢通和是否需要通行證也需考慮，一條堵塞的路和需要通行證的路都會增加運(yùn)輸費(fèi)用。
運(yùn)輸費(fèi)用已成為影響冷庫在市場上競爭力的重要因素。
冷凍品的貨主在采購冷庫時(shí)是對以上三個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮的。在冷庫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相差不大的情況下，冷庫的區(qū)域位置影響了進(jìn)出冷庫的運(yùn)輸費(fèi)用，由此而成為冷庫采購的一個(gè)至關(guān)重要要素。