廚房內(nèi)不僅油煙可致癌，而且反復(fù)加熱的油(炸食品用油)也含致癌物質(zhì)。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面含有很多致癌物質(zhì)(3,4苯并芘)。

讓廚房通風(fēng)，是使吸入致癌物質(zhì)減少的關(guān)鍵。在農(nóng)村，不少農(nóng)戶家是在涼棚中做飯，這四處通風(fēng)的簡易廚房倒是的廚房。但在城市中就沒有這得天獨厚的條件了。那么怎樣改善這種狀況呢?其實，只要注意炒菜時不要將油燒得過熱(一般4～5成熱即可)，少吃油煎食品，或改用微波爐，加上抽油煙機排油煙，就可大大減少污染，保障健康。所以你不要吝嗇錢財，盡快改善你廚房的環(huán)境吧!

吸油煙機可以說是現(xiàn)代家庭廚房必備的家用電器之一，油煙機的性能好壞、使用方便與否很大程度上決定了家中空氣的質(zhì)量以及主婦們的健康，所以不能忽視。吸油煙機長期使用，表面和內(nèi)腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，所以定時的正確清洗油煙機是保障油煙機正常工作的前提條件。

輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。

(2)然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。

(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。

(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。