1.提率：菜單立即通過高速網(wǎng)絡傳送到廚房和收銀臺； 2.監(jiān)視狀態(tài)：餐館狀態(tài)視覺化---每個餐桌的各種狀態(tài)都反映在屏幕上； 3.避免錯誤：賬單計算機自動結算，毋須人工計算，可以避免錯誤； 4.自動統(tǒng)計：可以隨時查看當日、當月、或任何時間內(nèi)的銷售統(tǒng)計信息； 5.庫存管理：系統(tǒng)對餐館庫存也加以管理；

整套的POS機除了硬件之外還需要一套收款用的軟件。軟件包括錄入、銷售、統(tǒng)計、打印、錢箱控制等功能，其實就是一個特定用途的小型數(shù)據(jù)庫應用軟件。 POS外設有： 客顯，分兩種LED和VFD——是給顧客看的，顯示所收金額，找零金額。 票據(jù)打印機——打印收款小票的打印機。有針式打印機和熱敏打印機兩種，針式打印機價格較高，價格在300~500元，低于300元的打印機不要買了，故障率很高。 刷卡器——刷磁卡的設備，主要用于會員積分與店內(nèi)會員儲值。 掃描設備——掃描商品條碼的設備，從樣式上分掃描槍和激光平臺，建議使用掃描槍，掃描發(fā)射器分為紅外線與激光兩種，紅外線叫CCD。

商業(yè)電子收銀是微電子技術發(fā)展及現(xiàn)代化商品流通管理理念和技術發(fā)展結合的產(chǎn)物，而商業(yè)電子收銀機則是現(xiàn)代化、自動化商業(yè)管理必不可少的基本電子設備之一。世界上早的收銀機是在1879年，由美國的詹敏斯·利迪和約翰·利迪兄弟制造，其功能只實現(xiàn)營業(yè)記錄備忘和監(jiān)督雇用人的不軌行為。到六十年代后期，隨著電子技術的飛躍發(fā)展，日本率先研制成功了電子收銀機(ECR)，電子收銀機的發(fā)明具有劃時代的意義，其技術性能和商業(yè)功能遠遠超過原型的機構式現(xiàn)金收款機，具有智能化、網(wǎng)絡化多功能的特點，成為在商業(yè)銷售上進行勞務管理、會計帳務管理、商品管理的有效工具和手段。到八十年代中期，功能強勁的商業(yè)專用終端系統(tǒng)(POS)產(chǎn)生，成為第三代收銀機，POS與ECR的區(qū)別在于它有著直接即時入帳的特點，有著很強的網(wǎng)上實時處理能力，POS將電腦硬件和軟件集成，形成一個智能型的，即可獨立工作，也可在網(wǎng)絡環(huán)境下工作的商業(yè)工作站。

優(yōu)勢：

1、在顧客方面，顧客能減少結算時浪費的時間。這是因為食堂自助結算計價、刷卡皆由自助結算臺完成，2秒1單，快速結算，不排隊，不擁擠。食堂自助結算系統(tǒng)亦能給予顧客更多的透明度，因為每一份菜價、總價都清晰地顯示在顯示屏上，消費明晰清楚，再無糾紛。

2、在供應商商方面，自助結算系統(tǒng)能減少對員工的需求，而且其效率及所占空間亦小得多。